5 výhod mandlí, ktoré by ste si nikdy nedokázali predstaviť
Spomedzi rôznych druhov sušeného ovocia sú najpopulárnejšie mandle spolu s vlašskými orechmi. Pochádzajú z mandľovníka rovnakého mena, z rovnakej rodiny ako broskyňa, ktorá sa na jar vyznačuje krásnymi bielymi kvetmi a výnimočnou vôňou. Mandle však nie sú známe len svojou dobrotou alebo krásou v podobe stromu, ale aj výživovými vlastnosťami a výhodami, ktoré prinášajú tým, ktorí ich konzumujú.
1. Mandle nie sú na výkrm
Pravdepodobne ako dieťa mal takmer každý slabosť na cukríky: príliš sladké a príliš škodlivé pre zdravie. Napriek tomu, že sú neodolateľné, nie sú dobrým stravovacím návykom a na rýchle občerstvenie si musíte vybrať niečo iné.
Napríklad mandle.
Prečo jesť mandle? Pretože hrsť mandlí (23 až 25 celých mandlí, nelúpaných) poskytuje iba 160 kalórií. A to nie je všetko, americkí vedci zistili, že telo z tejto hŕstky mandlí nakoniec absorbuje iba 129 kalórií. Bunky celých mandlí v skutočnosti zapuzdrujú lipidy, čím sa spomaľuje ich absorpcia.
Zrátané a podčiarknuté: Konzumácia 25 mandlí denne je veľmi odporúčaná.
Pozri tiež
2. Mandle poskytujú veľa bielkovín
Bielkoviny sú pre náš jedálniček nevyhnutné, pomáhajú zachovať svalovú hmotu bez priberania. Nesmie sa však zneužívať: ako vždy, je to otázka rovnováhy.
Kým sme donedávna hovorili o bielkovinách, hneď nám napadol dobrý rezeň, rybie filé alebo dokonca pekná omeleta. Bielkoviny sa však nachádzajú aj v rastlinnom svete a mandle sú „vynikajúcim prírodným zdrojom“.
Bielkoviny okrem toho produkujú pre telo menej toxických odpadov a začlenením mandlí do nášho denného menu obmedzujeme príjem živočíšnych bielkovín, ale nevylučujeme ich.
3. Mandle obsahujú „magické“ tuky
Nie, nepreháňame!
V skutočnosti sú mandle obzvlášť bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré zvyšujú dobrý cholesterol znížením zlého (známeho LDL).
Rovnako tak lipidy v mandliach pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi. Inzulínu, ktorý zvyčajne premieňa cukry na tuky, je teda bránené v jeho škodlivom pôsobení.
Takže áno, mandľový tuk je veľmi prospešný pre vaše zdravie!
4. Mandle, prameň mladosti pre pokožku a vlasy
Mandle pomáhajú bojovať proti starnutiu, ale čo to konkrétne znamená? Znamená to, že mandle sú plné antioxidantov a na prvom mieste v zozname je vitamín E. Takže ich pravidelným jedením vaše telo menej ovplyvní vplyv starnutia.: budete mať pružnejšiu pokožku, zdravé vlasy a dynamickejšie telo. Tento prameň mladosti pre pokožku a vlasy podporujú aj bielkoviny, ktoré mandle prirodzene poskytujú. Na tento účel je perfektný aj mandľový olej, ktorý sa čoraz častejšie používa v kozmetických procedúrach. V skutočnosti je to vzácny spojenec, ktorý vyživí aj najsuchšiu pokožku a zabráni príznakom strií alebo ich získa.
Konzumácia celých mandlí navyše zvyšuje antioxidačný účinok vďaka kombinácii vitamínu E a vynikajúcich flavonoidov, ktoré mandľová kôra obsahuje. Jedna porcia mandlí pokryje 60% odporúčaného denného príjmu vitamínu E a uvidíte blahodarný účinok. na kosti, zuby a nechty, ktoré budú posilnené.
Na záver ešte jeden dodatok: zinok. Mandle obsahujú veľké množstvo tohto esenciálneho minerálu pre zdravú pokožku a pripravenú bojovať proti oxidačnému stresu.
Záver: jesť mandle a budete starnúť lepšie a pomalšie!
5. Mandle sú priateľmi čreva a imunitného systému
Viete, že črevo je váš druhý mozog?
Mandle obsahujú veľmi dobré mikroživiny, ako je mangán alebo meď, ale predovšetkým sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, rozpustnej aj nerozpustnej. Podporujú teda pocit sýtosti a uľahčujú črevný tranzit. Mandle sú potvrdené ako spolupáchatelia plochého žalúdka!
Tento druh sušeného ovocia, bohatého na vitamín E, má navyše priaznivý účinok v boji proti voľným radikálom tým, že pomáha imunitnému systému.
Ako jesť mandle?
Ako sušené ovocie je možné mandle konzumovať rôznymi spôsobmi, napríklad v prášku, pyré alebo ako chutnú prísadu do rôznych receptov, ako sú cestoviny preliate rôznymi omáčkami. Najlepší spôsob, ako jesť mandle, však zostáva čo najprirodzenejší. To znamená, že by sa malo uprednostňovať celé mandle s kôrou. Žuvanie prispieva k sýtosti, molekuly zostávajú nedotknuté a sú perfektným občerstvením, ktoré si môžete vziať kdekoľvek.
Mlieko a olej: alternatívne využitie mandlí
Ak si myslíte, že mandle je možné jesť iba vo forme semien, ktoré budete cez deň papať, budete musieť zmeniť názor.V skutočnosti existuje nespočetné množstvo použití odvodených od mandlí, medzi ktorými vyniká olej a mlieko. Oba tieto výrobky získané z lisovania mandlí a užitočné pri varení aj v kozmetike sú veľmi obľúbené pre svoje prospešné vlastnosti. použitie. Pozrime sa však na ne podrobnejšie a rozlišujeme ich:
> Mandľový olej: získaný lisovaním mandlí za studena, tento olej nielenže zdokonaľuje naše recepty, ale vďaka svojim laxatívnym vlastnostiam pôsobí aj ako účinná protilátka proti zápche. Pokiaľ však ide o kozmetické použitie, odporúčame použiť mandľový olej alebo alternatívne masti na báze tejto zložky na zníženie výskytu vrások a aplikované pred spaním ako prírodné a účinné riešenie proti tmavým kruhom. Navyše, keď sa mandľový olej rozotrie na pokožku hlavy, posilní vlasy a bojuje proti ich pádu.
> Mandľové mlieko: ľahko stráviteľné, nízkokalorické a mimoriadne chutné, mandľové mlieko je nielen neodolateľným nápojom, ale aj dôležitým spojencom nášho tela. Pravidelná konzumácia zlepšuje činnosť našich čriev a je obzvlášť vhodná pre diétu. Vegetariánske a vegánsky, pretože ide o produkt rastlinného pôvodu. Okrem toho je v stredomorských oblastiach, ako je Sicília, Kalábria a Apúlia, zvykom podávať ho, najmä v letných mesiacoch, vo forme chutnej granity. Rovnako ako olej, aj mlieko z mandlí má významné výhody z kozmetického hľadiska: pretože je bohatý na vitamín B2, má „zvlhčujúce účinky na pokožku a vlasy a navyše funguje aj ako účinný odstraňovač make-upu. Bez ohľadu na to, že je vybavený vysokou obsah vitamínov A mandľové mlieko dramaticky spomaľuje proces starnutia buniek a udržuje pokožku dlho mladú.
Odporúčaná denná dávka mandlí
Aj keď, ako sme sa mohli presvedčiť v predchádzajúcom odseku, mandle majú veľmi nízky príjem kalórií, a preto ich možno konzumovať ako neoddeliteľnú súčasť našej každodennej stravy bez prílišných starostí, je dobré to nepreháňať. to. V tejto súvislosti je potrebné zdôrazniť, že odporúčaná denná dávka týchto olejnatých semien nesmie prekročiť 40 g, čo je hmotnosť zodpovedajúca množstvu mandlí rovných 20/25, inak by kalórie už neboli také zanedbateľné a navyše zneužívanie môže byť škodlivé pre tých, ktorí trpia určitými chorobami.
Dá sa jesť kôra z mandlí?
Potom, čo sme uviedli všetky výhody, ktoré konzumácia tohto sušeného ovocia môže priniesť nášmu telu z hľadiska zdravia a pohody, je dobré urobiť si objasnenie: aj keď ich niektorí uprednostňujú lúpané, mandľová kôra je nepochybne jedlá. Kôra je v skutočnosti súčasťou mandlí, ktoré majú obzvlášť prospešné vlastnosti: vďaka vysokému obsahu vlákniny tento poťah zvyšuje výživové vlastnosti mandľového ovocia, vďaka čomu je súčasťou našej stravy skutočne hodnotnou potravinou.
