LYŽIČKOVé DEZERTY, 10 JEDNODUCHýCH RECEPTOV, KTORýMI OHROMíTE SVOJICH PRIATEĽOV

Lyžičkový dezert je dezert, ktorý musí mať krémovú, jemnú alebo penivú konzistenciu a jesť lyžičkou.
Lyžičkové dezerty sú vynikajúcim riešením, keď máme doma hostí a nechceme príliš strácať čas pôsobivým dezertom. Dajú sa pripraviť večer vopred bez problémov a kombinácií je skutočne neúrekom. Skutočné potešenie, byť milovaný aj ako rodina, so svojim miláčikom, a prečo nie sám, dopriať si chamtivý okamih počas dňa.

1) Jablkový tarte tatin s mascarpone

Mnoho malých kúskov karamelizovaných jabĺk sprevádzaných sladkým a sviežim mascarpone krémom.
Ako odolať tomuto dezertu z kričiaceho skla?

Pozri tiež

10 jednoduchých a chutných receptov na studené cestoviny!

Tapas: 10 receptov pre všetky chute. Olé!

Máte chuť na sladkú pochúťku? Tu je 10 receptov na dezert do mikrovlnky, ktoré môžete ihneď vyskúšať

2) Malinový tvarohový koláč

Ingrediencie pre 4 osoby)
5 sušienok tráviaceho typu
30 g rozpusteného masla
125 g bieleho jogurtu
100 ml šľahačky
2 lyžice práškového cukru
maliny, čokoládu a pusinky na ozdobu

Príprava
Maslo rozpustíme a zmiešame s keksami, ktoré sme predtým rozdrobili.
Tento základ rozložíme do 4 pohárov a vložíme do chladničky stuhnúť, kým si pripravíme krém.
Smotanu vyšľaháme s cukrom do tuha.
Pridajte jogurt do krému a premiešajte zhora nadol, aby ste zabránili rozobratiu krému.
Krém vylejeme na sušienkový základ, ozdobíme malinami, rozdrobenými pusinkami a kúskami čokolády.
Dajte do chladničky, kým nebudete pripravení na servírovanie. *

3) Panna cotta s broskyňami

Ingrediencie (pre 6 osôb)
250 ml mlieka
250 ml krému
8 g agar-agaru alebo 2 listy mäkčeného izolačného skla
200 ml broskyňového smoothie
100 g bieleho cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Príprava
Smotanu, mlieko, cukor a želatínu (alebo agar) dajte do hrnca.
Privedieme k varu a varíme asi minútu.
Odstavíme z ohňa a do zmesi pridáme vanilkový extrakt a pretlačené broskyne.
Vložte do foriem a nechajte vychladnúť aspoň 3 hodiny.
Keď ste pripravení na servírovanie, vyberte panna cottu z foriem a pripravte karamel skaramelizovaním cukru a medu v hrnci spolu s tymianom, ktorý dajte na oheň na miernom ohni, kým nezíska krásnu zlatú farbu.
Na panna cottu nakvapkajte niekoľko polievkových lyžíc karamelu: omáčka vykryštalizuje a vytvorí veľmi sladkú škrupinu. *

4) Trikolorné sklo

Neodolateľný farebný lyžičkový dezert jemnej a lahodnej konzistencie

5) Pena z tiramisu

Ingrediencie pre 4 osoby)
2 veľmi čerstvé vajcia
3 lyžice cukru
200 gr mascarpone
100 g šľahačky
2 čajové lyžičky instantnej kávy
kakao na ozdobu

Príprava
Kávu rozpustite v dvoch lyžičkách predtým zohriatej smotany. Nechajte vychladnúť
Vaječné žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny.
Bielka tiež vyšľaháme dotuha a smotanu, tuho.
Kávu pridajte do krému z vaječných žĺtkov, potom mascarpone a nakoniec smotany a vaječných bielkov, miešajte zhora nadol, aby ste nerozobrali zmes.
Nalejte do malých pohárov, ozdobte kakaom a podávajte studené, potom ich nechajte aspoň pár hodín odpočívať v chladničke. *

6) Crème brûlée

Crème brûlée vo verzii so sladkou lyžicou: lahodný a chrumkavý dezert na správnom mieste.

7) Ananásový sorbet

Prísady
700 g zrelého ananásu
100 gramov cukru
110 ml vody
výber rumu alebo škorice na dochutenie sirupu

Príprava
Noc predtým nakrájajte zrelý ananás na kúsky asi jeden centimeter, vložte ich do vrecka a dajte do mrazničky.
V hrnci pripravte sirup s cukrom, vodou a zvolenou arómou.
Nechajte variť, kým sirup nie je hustý, ale stále číry a vložte do chladničky vychladnúť.
Na druhý deň dajte ananás do mixéra, pridajte sirup a miešajte, kým nebude zmes veľmi krémová a nadýchaná.
Ihneď podávajte alebo skladujte niekoľko dní v mrazničke. *

8) Puding z chia semienok

Ingrediencie pre 4 osoby
80 g chia semienok
500 g mandľového mlieka
1 polievková lyžica medu alebo javorového sirupu
hrot čajovej lyžičky vanilkovej esencie
čerstvé ovocie podľa chuti

Príprava
Do misky dáme mandľové mlieko a pridáme med (alebo javorový sirup) a vanilkovú esenciu. Pridajte chia semienka a dobre premiešajte. Všetko preneste do sklenených pohárov s jednou porciou a dajte ich do chladničky odpočívať najmenej na 3 hodiny. Podávame s čerstvým ovocím alebo bobuľami.

9) Exotická panna cotta

Ingrediencie pre 8 osôb
500 ml krému
80 g cukru
2 listy izolačného skla
1 vanilkový lusk
1 dračie ovocie
1 zrelé mango
70 g cukru

Metóda
V hrnci zmiešame smotanu, cukor a vanilku prekrojenú na polovicu. Dajte na malý oheň na 15 minút. Dávajte pozor, aby sa nerozvaril. Plátky želatíny namočíme na desať minút do studenej vody, potom dobre vyžmýkame a pridáme smotanu, potom dobre obrátime, aby sa rozpustili. Necháme vychladnúť, potom pridáme dužinu dračieho ovocia. Nalejte do foriem a dajte do chladničky aspoň na 5 hodín. Omáčku pripravíte zmiešaním dužiny manga a cukru. Panna cottu podávajte ozdobenú trochou mangovej omáčky. **

10) 3 čokoládová pena

Ingrediencie pre 5-6 osôb
100 g tmavej čokolády
100 g mliečnej čokolády
100 g bielej čokolády
325 smotany na šľahanie
6 lyžíc mlieka
2 mučenky (alebo bobule)

Metóda
Rozpustite tri čokolády s dvoma polievkovými lyžicami mlieka. Necháme vychladnúť a medzitým si vyšľaháme smotanu. Tmavú čokoládu zmiešajte so 125 g šľahačky, mliečnu so 100 g smotany a nakoniec bielu čokoládu s posledných 100 g krému. Jemne premiešajte zhora nadol a pridajte čokoládový krém.
Porcie spojte s 3 vrstvami peny, ozdobenej trochou dužiny mučenky. Ak chcete, môžete použiť bobule alebo plátky nektarínky. Pred podávaním nechajte niekoľko hodín odpočívať v chladničke. **

Pozri tiež: 30 občerstvenia pod 100 kalórií pre občerstvenie bez viny!