Potravinové drobnosti: 30 vecí, ktoré by ste mali vedieť o jedle!
Vedeli ste napríklad, že avokádo môže slúžiť ako náhrada masla? Alebo že vajíčka čajky sú v Británii považované za skutočnú pochúťku? O jej vitamínoch? Alebo žeby melónové semená boli jedlé a mali veľa výhod?
To sú len niektoré z mnohých zaujímavostí z jedla, ktoré nájdete nižšie.
Na úvod je tu video zo zdravých potravín, ktoré v sebe skrývajú veľké množstvo kalórií ...
1. Makové semiačka pôsobia proti stresu
Skúste posypať jogurt trochou maku. V skutočnosti môžu pôsobiť ako relaxant nervového systému, a tak ísť proti stresu prirodzeným spôsobom.
Pozri tiež
Extrémne diéty: dávajte pozor na týchto 10 diét
2. Avokádo, dobrá náhrada za maslo
Vedeli ste, že avokádo môže nahradiť maslo? Použite malé množstvo, pričom sa vyhnete zafarbeniu na zeleno a recepty si môžete pripravovať zdravšie.
3. Pomalé jedenie vám pomôže byť šťastný
Okrem toho, že sa vyhnete zlému tráveniu, pomalšie jedenie vám pomôže zbaviť sa stresu a umožní vám neprejedať sa, pretože sa naučíte prestať, keď už nebudete hladní.
4. Biela alebo modrá ryba?
Tieto dva druhy rýb sa líšia množstvom tuku, ktorý obsahujú. Modré ryby zvyčajne presahujú 10%, zatiaľ čo biele ryby nedosahujú 5%. Ale pozor, neznamená to, že modré sú menej odporúčané, pretože väčšina ich tukov je zdravá.
5. Pomaranče nie sú potraviny s najvyšším obsahom vitamínu C.
Ak chcete zabrániť prechladnutiu, pomaranče nie sú vašimi jedinými spojencami. V skutočnosti má petržlen, čili, brokolica alebo papája viac vitamínu C. Zaraďte ich do svojho jedálnička!
6. Sila červeného ovocia a zeleniny proti starnutiu
Červenkastú farbu, ktorú ovocie a zelenina dostáva, má na svedomí lykopén, silný antioxidant, takže konzumácia paradajok, papriky alebo vodného melónu pomáha predchádzať starnutiu buniek.
7. Med, ktorý ťa naplní energiou
Ak hľadáte zdravú alternatívu k stolovému cukru, med je skvelá voľba. Spomedzi mnohých vlastností je toto jedlo skvelým zdrojom energie alebo môže pomôcť zmierniť kašeľ. Skúste to!
8. Melón a melón, najlepšie na poludnie
Napriek tomu, že sú vynikajúce a sú skvelým letným dezertom, neodporúčajú sa na večeru, pretože kvôli veľkému množstvu vody veľmi rýchlo kvasia v žalúdku a môžu spôsobiť poruchy trávenia.
9. Mlieko zlepšuje zdravie zubov
Niektoré mliečne výrobky, ako sú syry, mlieko alebo jogurty, sú prekvapivo skvelé pre zdravie booca, a to vďaka prítomnosti kyseliny mliečnej, ktorá sa stará aj o naše ďasná a pomáha udržiavať zuby v najlepšej forme.
10. Tisíc vlastností tekvicových semien
Sú zdrojom horčíka, zinku, omega-3 a tryptofánu. Ich výhod je mnoho a ich chuť a univerzálnosť ich predurčuje na použitie v dezertoch, jogurtoch, dusených pokrmoch, zelenine ... skrátka, dobré a zdravé!
11. Tisíc spôsobov, ako jesť vlákninu
Vláknina sa okrem toho, že je prítomná v nespočetnom množstve ovocia a zeleniny, nachádza aj v netušených potravinách, ako sú popcorn, olivy, korenie, tekvicové semienka alebo orechy.
12. Čerstvé syry, obľúbené!
Vedeli ste, že najviac sa konzumujú čerstvé a polozrelé syry? Možno je to spôsobené tým, že predstavujú aj tie najzdravšie a najlacnejšie.
13. Rôzne druhy vajec
Sme zvyknutí na kuracie vajcia, ale existuje široká škála. Pštrosie vajcia sú napríklad také veľké, že sa do nich zmestia štyri osoby. Čajky sú naopak v krajinách ako Spojené kráľovstvo a Nórsko považované za pochúťku neodporúča sa jesť viac ako štyri alebo päť vajec týždenne.
14. Potraviny bohaté na vápnik: nielen mlieko!
Napriek tomu, že mlieko je nesporným zdrojom vápnika, existuje mnoho ďalších potravín, v ktorých sa tento minerál nachádza. Patrí sem špenát, cibuľa, brokolica, strukoviny, orechy, jogurt, syr, vajíčka, sardinky a morské plody.
15. Jogurtovú tekutinu nevyhadzujte
Mnoho ľudí má tendenciu vyhodiť tekutinu v jogurte, ktorý vidíte, keď ho otvoríte. Jeho obsah bielkovín je však veľmi dôležitý: je zložený z vody a minerálnych solí a je bohatý na vápnik a fosfor. Radšej to všetko zjedz!
16. Zázvor a šafran, priatelia vášne
Zázvor aj šafran majú afrodiziakálne vlastnosti, a preto by boli schopné vzbudiť sexuálnu túžbu.
17. Jedzte semená melónu
Vedeli ste, že semená melónu sú jedlé a majú nespočetné množstvo vlastností? Sú zdrojom vlákniny, horčíka, zinku, polynenasýtených tukov, rastlinných bielkovín ... Dvakrát si rozmyslite, ako ich vyhodíte!
18. Paradajky, lepšie varené
Napriek tomu, že mnoho zeleniny pri vysokých teplotách stráca vitamíny a minerály, štúdia v časopise Hospital Nutrition vysvetlila, že po zahriatí lykopén v paradajkách zosilňuje ich antioxidačný potenciál.
19. Špenátový šalát, víťazná možnosť
Listy zeleniny vyzerajú podobne, ale navzájom sa veľmi líšia. Proti únave pomáha napríklad kapusta, žerucha je bohatá na vitamíny A a C a do čreva je vhodný šalát. Špenát je naopak nevyčerpateľným zdrojom vitamínov A, C, E, horčíka, železa a kyselín . folic.
20. Existujú dobré tuky!
Nie všetky tuky sú pre naše telo škodlivé. Nenasýtené tuky sú zdravé a znižujú zlý cholesterol, preto ich konzumáciu dôrazne odporúčame. Sú prítomné v potravinách ako losos, tuniak, avokádo, vlašské orechy, mandle, pistácie, sezam a olivový olej.
21. Čokoláda na prebudenie
Je zaujímavé, že čokoláda, aj keď v nižšej koncentrácii ako káva alebo čierny čaj, obsahuje kofeín, takže ju možno použiť ako perfektný (aj keď miernejší) stimulant a lahodnú alternatívu.
22. Zelené svetlo k sushi!
Okrem toho, že je surová ryba chutná, je veľmi prospešná pre zdravie, pretože obsahuje tie vlastnosti a vitamíny, ktoré sa strácajú pri zahrievaní jedla počas varenia.
23. Chia a semienka quinoa pre srdce
Okrem toho, že sú semienka chia a quinoa ideálnym doplnkom vášho jogurtu alebo dezertov, sú bohaté na Omega 3, ktoré podporujú dobrý cholesterol a pomáhajú nášmu kardiovaskulárnemu zdraviu.
24. Korenie obsahuje železo
Keď hovoríme o potravinách so železom, vždy myslíme na šošovicu alebo mušle, ale pravdou je, že korenie obsahuje tento minerál vo veľkom množstve: tymian, rasca, kôpor, oregano, bobkový list, bazalka, mletá škorica ... podľa vašich receptov!
25. Smädný alebo hladný?
Aj keď sa to môže zdať zvláštne, mnohí z nás si mýlia smäd s hladom, čo nás núti jesť viac. Z tohto dôvodu sa odporúča vypiť pohár vody pred jedlom, aby ste utíšili hlad a nejedli viac, ako je potrebné.
26. Jedlo, ktoré ti pomôže zaspať ako dieťa
Ak chcete lepšie spať, môžete počítať aj s pomocou niektorých potravín. Celozrnné produkty (ryža, ovos, pšenica alebo kukurica) a mliečne výrobky (čerstvý syr, jogurt a mlieko) sú bohaté na tryptofán, ktorý pomáha zvyšovať melatonín, hormón podporujúci spánok.
27. Zelený čaj na podporu trávenia
Zelený čaj je bohatý na prospešné vlastnosti: je zdrojom antioxidantov, vynikajúcim prečisťujúcim spojencom a veľkou pomocou pre dokonalé trávenie.
28. Ovocie, lepšie prírodné a celé!
Keď plody ošúpeme alebo nakrájame, zmeníme ich vlastnosti. Stáva sa to preto, že kontakt so svetlom a najmä so vzduchom spôsobuje oxidáciu a stratu vitamínu C, takže ak ho nemienime okamžite zjesť, s ovocím radšej nemanipulujeme.
29. Vitamíny sa skladujú dlho
Koľkokrát vám už bolo povedané, aby ste pili ovocnú šťavu, pretože sa minuli vitamíny? C “je falošná domnienka, že vitamín C sa zo šťavy odparuje, pravdou však je, že sa to stane iba za extrémnych podmienok (veľa ju zahrieva), takže vitamíny sa po vytlačení šťavy skladujú až 12 hodín.
30. Mandle a lieskové orechy na rozjasnenie pokožky
Vitamín E je skvelým spojencom v starostlivosti o našu pokožku. Napriek tomu, že je prítomný vo viacerých orieškoch, najviac ich obsahujú mandle a lieskové orechy.
