Datle vás tučnia: tu sú ich nutričné hodnoty
Datle patria do kategórie sušeného ovocia a sú potravinou známou už od staroveku. Konzumujú sa prirodzene alebo sa používajú na prípravu mnohých receptov. Keďže ide o ovocie bohaté na cukry, nie vždy je spojencom diéty. .: z tohto dôvodu je dôležité naučiť sa, ako ju konzumovať v správnom množstve. Viete, aké ďalšie potraviny majú vysoký obsah cukru? Zistite to vo videu nižšie.
Aké sú dátumy?
Dátum je názov, ktorým sa obvykle nazýva plod palmy Phoenix Dactylifera. Tento strom, ktorý môže dosiahnuť výšku dvadsať / tridsať metrov, spontánne rastie v oblasti medzi severnou Afrikou a západnou Áziou; v skutočnosti sa stal symbolickou rastlinou krajín Blízkeho východu, a to natoľko, že jeho plody, konkrétne datle sú jednou z potravín, ktoré tieto populácie najviac konzumujú.
Takzvaná datľová palma je strom s dlhou životnosťou (môže žiť dokonca stáročia!) A veľmi plodný, v skutočnosti už po niekoľkých rokoch dokáže vyprodukovať desiatky kíl ovocia. Ide v podstate o veľmi mäsité bobule s charakteristickým predĺženým tvarom, a to až natoľko, že názov „dátum“ pochádza z gréčtiny a znamená „prst“; datle sú sladké a veľmi vítané, v skutočnosti sa používajú na prípravu mnohých receptov. Majú typickú hnedú farbu a vo vnútri obsahujú jediné veľmi tvrdé semeno. Datle sa stali súčasťou každodennej stravy mnohých populácií vďaka svojim prospešným vlastnostiam pre telo a vynikajúcemu množstvu energie, ktorú ponúkajú.
Datle sú rozdelené hlavne do dvoch kategórií: jarné, veľmi mäsité a mäkké, ktoré sa konzumujú predovšetkým v Európe a západných štátoch; a tie s tvrdým cestom, ktoré nachádzajú väčšie využitie v arabských krajinách. Vo všeobecnosti sú však obe kategórie podrobené procesu sušenia, aby bolo sušené ovocie ešte sladšie a predĺžila sa doba skladovania. Existujú však aj čerstvé odrody, ktoré obsahujú menej kalórií, ale viac vlákniny a viac vitamínov.
Pozri tiež: Ako variť batáty: recepty, nápady a tipy pre všetky chute!
Je pravda, že z datlí ste tuční? Tu sú ich nutričné hodnoty
Sušené datle (zbavené väčšiny vody, v ktorých je koncentrácia cukrov vyššia) obsahujú 253 kalórií na 100 gramov. To je vysoká hodnota, vďaka ktorej sú ideálne pre tých, ktorí potrebujú mať energiu. používané (ako napríklad športovci). Sú však menej vhodné, ak držíte chudnúcu diétu, pretože vzhľadom na vysoký kalorický obsah sú ovocím, ktoré je potrebné konzumovať opatrne.
Datle pozostávajú hlavne zo sacharidov, v skutočnosti takmer 50% -70% ich hmotnosti tvoria cukry, potom bielkoviny (2,7%) a veľmi málo tukov. Ich dužina je veľmi bohatá na množstvo minerálnych solí vrátane horčíka, železa, draslíka, medi a zinku. Dátum navyše obsahuje takmer všetky esenciálne aminokyseliny a malé množstvo vitamínov. Datle sú vo všeobecnosti mimoriadne bohaté na vlákninu (obzvlášť na čerstvé ovocie, ktoré na rozdiel od sušeného ovocia obsahuje viac vody), a preto sa môžu jesť, aby mali v čreve pohodu, pretože majú funkciu vyváženia jeho činnosti. Jesť niekoľko rande pred raňajkami napríklad neposkytne príliš veľa kalórií, ale dodá energiu a môže vám tiež pomôcť schudnúť, pretože tento druh ovocia má vysokú sýtiacu silu.
Vlastnosti a výhody dátumov
Datle sú spomedzi všetkého sušeného ovocia tým, ktoré prináša najväčšie výhody pre zdravie nášho tela. Nie je prekvapením, že sú to potraviny známe a používané v kuchyni tisíce rokov. Z tohto dôvodu je možné ich vkladať bez zvláštnych problémov aj do diéty zameranej na chudnutie, pokiaľ ich nezjete príliš veľa. Medzi mnohými vlastnosťami, ktoré charakterizujú toto ovocie, nájdeme:
- Črevný regulačný účinok. Datle pomáhajú tým, ktorí trpia hnačkou a črevnými nezrovnalosťami. Populárny liek na zápchu naopak odporúča namočiť rande do pohára vody cez noc a na druhý deň ráno ho zjesť. Toto ovocie v skutočnosti obsahuje veľa vlákniny, ktorá pomáha blahu brucha.
- Pomáha v prípade zápchy. Datle zmierňujú pálenie záhy a bolesť čriev.
- Antioxidačné vlastnosti. Datle bohaté na minerálne soli sú prospešné pre naše zdravie a chránia pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Najmä čerstvé datle obsahujú množstvo minerálnych solí a dobré množstvo vitamínu B.
© GettyImages
- Znižujú krvný tlak.
- Dodávajú energiu bez toho, aby vás zaťažovali.
- Majú nízky obsah tuku. Datle patria medzi najmenej tučné jedlá, a preto sú vhodné pre tých, ktorí držia diétu. Napriek tomu, že obsahujú dobré množstvo kalórií, po raňajkách alebo pred hlavnými jedlami majú vysokú sýtiacu silu, ktorá vám pomôže schudnúť.
Stručne povedané, datle, napriek tomu, že sú veľmi bohaté na cukry, obsahujú aj množstvo ďalších pre telo prospešných látok a ak nepreháňate množstvo, sú potravinou, ktorú môžete bez problémov konzumovať aj v rámci diéty, pri ktorej chcete schudnúť. .
Kedy a ako konzumovať datle, aby nepriberali
Datle majú síce vysoký obsah cukru, ale majú nízky obsah tuku a majú tiež vynikajúcu sýtiacu schopnosť. Vďaka tomu sú vhodné na konzumáciu aj pri diéte, pokiaľ nie, ak ich zjedia príliš veľa. Sušené datle sú kvôli menšiemu množstvu vody kalorickejšie ako čerstvé a obsahujú viac uhľohydrátov. Aby ste nepriberali, môžete datle používať na sladenie jedál, na prípravu sladkostí (namiesto cukru) alebo vyrábajte sirupy a energetické nápoje.
Najlepší denný čas na ich konzumáciu sú raňajky alebo občerstvenie, pretože prinášajú energiu bez toho, aby zaťažovali žalúdok. Jesť ich večer po večeri by mohlo byť trochu ťažké a ťažko stráviteľné, ide však o to, aby ste neprehnali množstvo. Ideálne množstvo datlí na konzumáciu nie je viac ako tri alebo štyri denne, najlepšie ráno. alebo mimo domova. jedlá.
Datle sú ovocím bez kontraindikácií, avšak tí, ktorí trpia cukrovkou alebo hyperglykémiou, by sa mali najskôr poradiť so svojim lekárom, pretože sú veľmi bohatí na cukry; navyše aj tí, ktorí sú alergickí na nikel, môžu mať alergické reakcie, aby ich mali pod kontrolou a pred ich konzumáciou by sa mali uistiť, že sa nedostanú do problémov. Vo všeobecnosti však prítomnosť vlákniny a vitamínov (najmä vitamínu B) robí z datlí druh sušeného ovocia, ktorého konzumácia prináša mnohé výhody pre zdravie nášho tela.
