Zemiakové a cibuľové rosti: ako pripraviť chutné zemiakové placky!

Toto jedlo je perfektné ako predjedlo a ideálne ako aperitív s priateľmi! Druhý chod alebo príloha nazývaná aj „zemiaková roštička“, recept pôvodne zo Švajčiarska. Chutné a chrumkavé palacinky, vďaka ktorým bude vaša večera chutná a s jedinečnou chuťou!
Pozrime sa spoločne, ako pripraviť tieto chrumkavé a chutné zemiakové placky!

Ingrediencie:

7 zemiakov
3 cibule
1 vajce
3 lyžice múky
Korenie a soľ
Olej

Metóda:

Krok 1: Zemiaky umyte a ošúpajte pomocou noža alebo škrabky na zemiaky. Nastrúhajte ich najemno, čím odstránite prebytočnú vodu. Nakrájajte aj cibuľu!
Krok 2: pridajte 3 čajové lyžičky múky, 1 vajce, soľ a posypte korením. V miske všetko dobre premiešajte.
Krok 3: Na panvici opražte olej a vložte 4 polievkové lyžice čerstvo uvareného prípravku.
Krok 4: Palacinky z jednej strany dobre opečte, otočte a na druhej strane nechajte zhnednúť. Varenie týchto lahodných pochúťok bude trvať len niekoľko minút!
Krok 5: Začnite odznova, kým vám nedôjde zmes.
Krok 6: Palacinky poukladajte na servírovací tanier alebo na šalátový záhon! Môžete ich podávať s jogurtovou omáčkou alebo majonézou.

Tieto lahodné zemiakové skusy sú ideálne pre aperitív alebo chamtivé a chutné predjedlo. Sú takí, ktorí ho podávajú aj ako prílohu! Svojou chuťou a chrumkavosťou sú neodolateľné! Môžu byť varené v rúre aj na panvici vyprážané alebo pokvapkané olejom pomocou nepriľnavej panvice. Na ľahšie varenie môžete tieto špeciality upiecť v rúre s kvapkou oleja na každej palacinke. Existuje mnoho variácií: niektoré pridávajú do prípravy cibuľu, niektoré cukety, slaninu alebo kocky varenej šunky. Skúste pridať jemne nakrájané plátky škvŕn alebo surovú šunku, aby ste získali menej slanú a intenzívnu chuť. Klasická verzia obsahuje: zemiaky, rozmarín, soľ a olej. Alternatíva, ktorú sme pripravili, namiesto toho vidí pridanie cibule a 3 čajových lyžičiek múky, ktoré sú užitočné na varenie perfektného cesta! Ak máte cukety na konzumáciu, môžete ich pridať do tohto prípravku. Odporúča sa konzumovať ich bezprostredne po varení, najneskôr po niekoľkých hodinách; ak sú skladované dlhší čas, stratia svoju chrumkavosť a počiatočnú chuť! Na zvýraznenie chuti môžu byť doplnené jogurtom alebo majonézovou omáčkou, vďaka ktorým budú tieto kúsky ešte chutnejšie. Na prípravu jogurtovej omáčky doma budete potrebovať nízkotučný jogurt, trochu pažítky, soľ a posypeme čiernym alebo ružovým korením! Na varenie majonézy budete naopak potrebovať žĺtky, olej, ocot alebo citrón. A nielen to, tieto lahodné palacinky so šalátovými listami môžete podávať aj na tanieri na ozdobu. Skúste na placku pridať lyžičku jogurtovej omáčky a na ozdobu klin údeného lososa. Chumáčik feniklu a sú pripravené! Je to rýchly a ľahký recept, ktorý prekvapí a prekvapí priateľov a príbuzných. Keď sú zemiakové placky uvarené, prikryte ich kuchynským papierom, aby boli teplé a vysušte prebytočný olej! Dobrý vkus!