Ako sa oslavujú Vianoce v Španielsku a ďalších európskych krajinách? Všetky vianočné tradície
Na Vianoce sobchody a výlohy sú zaplnené svetlami, dominantnými farbami sa stávajú červená a zlatá, sú pripravené stromčeky a jasličky, beháme hľadať tie správne darčeky pre našich blízkych, myslíme na menu, ktorým potešíme príbuzných a priateľov, poznámky plávajú vzduch veľkých klasík a pocit tepla nás prestupuje napriek stále nižším teplotám.
Aj pre našich európskych susedov sú Vianoce špeciálnym obdobím a vianočné sviatky sú prepojené s tradíciami a históriou každej jednotlivej krajiny ...
Na začiatok sa pozrite na tento lahodný čokoládový vianočný stromček!
Pozri tiež
Vianoce v Španielsku
V Španielsku sú Vianoce veľmi srdečné, natoľko, že oslavy začínajú 22. decembra a pokračujú až do 6. januára.
Na 22 c "je slávna vianočná lotéria, v ktorej sa každoročne predáva veľa lístkov a ktorej žrebovanie sa začína skoro ráno. Ceny spievajú deti Collegia de San Idelfonso v priamom prenose v televízii.
Aj tu je tradícia betlehema veľmi silná: v tomto ohľade si pamätáme mesto Murcia, kde je zriadená najväčšia a pozostáva z viac ako 500 sôch. Nezabudnite na živé betlehemy organizované na pomoc chudobným ľuďom: v skutočnosti im zostáva jedlo a oblečenie.
24. decembra je zvykom stráviť ho v dome starých rodičov, kde je pripravená večera na základe typických produktov, ako sú mariscos, cordero, pavo, Cava a neodmysliteľný turrón (španielsky nugát). V noci spievajú a počúvajú Villancicos, piesne, ktoré vyjadrujú nálady alebo ktoré hovoria o Betleheme a Ježišovi sprevádzané konkrétnymi nástrojmi (ktoré sa líšia podľa regiónu), ako sú concha de vieira alebo kastanuely.
Potom príde čas na darčeky, ktoré v Katalánsku nedodáva Santa Claus, ale takzvaný tio (strýko). Ďalší deň sa opakuje a je v ňom aj televízny pozdrav od španielskeho kráľa.
Vianoce vo Francúzsku
Vo Francúzsku je obvyklé pripraviť betlehem s malými hlinenými figúrkami, nazývanými santóny, oblečenými v tradičných krojoch a predstavujúcich osobnosti svojej krajiny i klasické postavy.
Keď už hovoríme o deťoch: mali by ste vedieť, že Père Noel (Santa Claus) pomáha zbožný Pere Fouettard, zobrazený s bradou a tmavou pokožkou, ktorého úlohou je pripomenúť mu, ako sa rôzne deti správali počas celého roka. dorazte nielen na Vianoce, ale aj 6. decembra alebo na Mikuláša.
Francúzsko má veľa vianočných tradícií, ktoré sa líšia od regiónu k regiónu. Príklad? V Carpentras v Provence je zvykom zasvätiť vázu ruže Jericha (zo Svätej zeme) Madone, pretože podľa legendy Panna Mária na ceste do Nazareta požehná rastlinu večným životom.
Vianoce v Rusku
V Rusku sme sa vrátili na oslavu Vianoc po páde ZSSR. Ale pozor: podľa ich kalendára by skutočným dňom bol 7. január.
V skutočnosti musíte vedieť, že pravoslávna cirkev nikdy neprijala gregoriánsku reformu, a preto sa všetky náboženské sviatky „oneskoria“ o 13 dní. 25. decembra sa však žije ako pseudostrana kvôli rôznym vplyvom prichádzajúcim zvonku.
6. januára, ktorý je pre nich Štedrý večer, začíname pripravovať stôl po západe slnka: je prikrytý slamou alebo senom, na ktoré potom domáci rozhádže pšenicu a položí obrus a na každom rohu zanechá strúčik cesnaku. Dôvod? Podľa presvedčenia cesnak chráni pred chorobami a škodami vo všeobecnosti. V strede stola je typické jedlo Sočivo (vyrobené hlavne zo zmesi cereálií).
Vianočné menu je vo všeobecnosti plné mäsitých jedál, syrov, dezertov všetkých druhov a poriadne silných nápojov. Mnoho rodín zvykne počas obeda nechať otvorené predné dvere, aby mohli privítať prechod chudobných.
Vianoce vo Fínsku
Fínsko, ktoré je krajinou Santa Clausa, má pomerne dôležitú, ako aj pôsobivú vianočnú tradíciu.
Začiatkom adventu sa domy upratujú a upratujú, aby uvoľnili miesto vianočným ozdobám, obvykle vyrobeným z ekologických materiálov, ako sú vlna, slama alebo drevené hobliny. Záhrady sa tiež používajú na ozdobenie tácok vyrobených z pšenice, lieskových orieškov a semien na kŕmenie vtákov a kým ich nespotrebujú, rodiny nezačnú vianočnú večeru.
Na stole sa podávajú skutočné pôžitky: od joulukinkku (varená šunka varená pomaly na miernom ohni) až po varenú tresku podávanú so zeleninou a omáčkou, pričom sa nezabúdajú na rôzne pečienky a jačmeň alebo mrkvu a ryžu.
Nápoj, ktorý nikdy nesklame, je gloegg alebo varené víno vyrobené z mandlí, sultánov a škorice.
Medzi typické sladkosti nájdeme joulutorttu (vynikajúce vianočné cestoviny v tvare hviezdy ozdobené slivkovým lekvárom) a Piparkakku (sušienky rôznych tvarov).
Ráno na Viglii je zvykom podávať kašu s ryžou, vo vnútri ktorej je ukrytá mandľa (akési šťastie pre tých, ktorí ju nájdu).
Vianoce v Nemecku
V Nemecku sa oslavy začínajú začiatkom decembra.Dve tradície, ktoré nikdy nevyblednú, sú veniec a adventný kalendár: v prvej sú štyri sviečky a každú nedeľu pred adventom sa jedna rozsvieti, zatiaľ čo v druhej sa počítajú dni, ktoré chamtivo delia Vianoce (mnohé sú v skutočnosti vyrobené z čokolády) ) a slávnostné (niektoré sú domáce a obsahujú malé darčeky, ktoré je potrebné každý deň rozbaliť).
Keď sme už pri dobrotách, nezabúdajme na nemecké vianočné sladkosti ako Plaetzchen a Lebkuchen (zázvorové sušienky), ktoré taktiež zaplnia stánky na trhu spolu s ozdobami a darčekovými predmetmi.
A povedzme si niečo o darčekoch: tie dôležité nedodáva Ježiško, ale Dieťa Ježiško, ktoré sa zjavuje vo forme víly a ktorého príchod víta zvuk zvonov.
Medzi typické jedlá vianočného obeda upozorňujeme na husacinu so zemiakovou kašou a cviklou.
Vianoce vo Veľkej Británii
Vo Veľkej Británii sa prípravy začali v novembri a končia na samotný Štedrý deň: každý dom má svoj vlastný strom, ktorý je ozdobený Štedrým večerom a z poverčivosti zostáva iba 12 dní.
Opäť z poverčivých dôvodov, 24. decembra, je zapálený pahýľ, aby vydržal čo najdlhšie a zachoval kus z neho, aby sa rozsvietil budúci rok. Domy a kostoly sú ozdobené vždyzelenými rastlinami, ako je ďatelina a imelo.
Veľmi dôležité sú vianočné koledy: dokonca existujú skupiny rodín, ktoré si ich chodia zaspievať od domu k domu a na výmenu dostávajú nápoje a sladkosti. Medzi najznámejšie dezerty patrí vianočný puding, ktorý do cesta schoval mincu: hovorí sa, že kto ho nájde, bude mať šťastie v nasledujúcom roku.
Vianoce v Belgicku
Vianoce v Belgicku sú bohaté na tradície, zvyky a návrhy, ktoré sa líšia v závislosti od regiónu.
Začnime s kulinárskym aspektom: vianočné jedlo začína aperitívom a pokračuje predjedlom (najmä morskými plodmi) a morčacím mäsom. Najočakávanejším momentom je dezert: typický sladký Kerststronk. Je to piškóta stočená v čokoláde, plnená s jemným krémom a pokryté maslovým krémom. Alternatívne je tu cougnou, nazývaná aj cougnolle, alebo brioška chleba v tvare Dieťaťa Ježiša.
Mikuláša a Pere Noela (Santa Clausa) prinášajú darčeky: prvý súvisí predovšetkým s tradíciou Valónska, druhý s francúzskym. Svätý Mikuláš sa zjavuje najskôr 4. decembra, aby hľadal zaslúžilé deti, potom 6. decembra, aby dokončil svoju prácu a priniesol darčeky tým dobrým a vetvičku (ktorú zvyčajne necháva na vchodových dverách alebo v ich topánkach) zlým. . Jeho príchod sa oslavuje bohoslužbami a banketmi.
Pere Noel navštevuje domy v sprievode škaredej a bradatej postavičky menom Pere Fouettard, ktorá má za úlohu rozdávať vetvičky tým najmenším, ktorí si nezaslúžili mikulášske darčeky.
Vianoce v portugalsku
Portugalsko, podobne ako Španielsko, je veľmi katolíckou krajinou, a preto sú posvätné oslavy Vianoc obzvlášť srdečné a sugestívne.
Aj s nimi sa na Štedrý večer stretávame s príbuznými na večeru: symbolickým jedlom je consoada alebo treska varená so strukovinami, ale podávame aj tresku so zeleninou a varenými zemiakmi, mäkkýše a divinu. Ako dezerty tu nájdeme palacinky, typické sušienky ako azevias a felhozes, ale predovšetkým Bolo de Rei, ktoré má tvar koruny a je plnené kandizovaným ovocím.
Tradícia hovorí, že stôl zostáva prestretý a prestretý celú noc, pretože sa hovorí, že duchovia mŕtvych sa točia. Keď už hovoríme o duchoch: pred jedlom je zvykom páliť poleno, ktoré musí horieť až do Zjavenia Pána, pretože sa zdá, že odrádza zlých duchov.
Po večeri ideme na Misa de Gallo (kohútia omša), tak sa hovorí, pretože v legende sa hovorí, že keď sa Ježiš narodil, kohút zakikiríkal vchod do kostola sprevádzaný sprievodom, v ktorom deti držali fakle, ktoré si sami postavili: toto je spôsob, ako zaželať dobré priania nielen svojej rodine, ale aj chudobným ľuďom.
Vianoce v Holandsku
V Holandsku vstupujeme do vianočného ducha od polovice novembra, keď začíname premýšľať o vianočných ozdobách a začínajú rôzne trhy. Posledné menované sú obzvlášť výrazné a pokračujú až do polovice januára, doplnené tematickými akciami. Jedna vec, ktorú by ste nemali nechať ujsť, keď idete na blšie trhy, sú stánky s horúcimi párkami a vareným vínom.
Skutočnými Vianocami pre holandské deti je 6. december, kedy sa oslavuje Mikuláš, tu známy ako Sinter Klass, ktorý sa javí ako biskup oblečený v červenom, doplnenom o diadém a mitru. A bezprostredne po San Nicole v obchodoch začínajú výpredaje.
Neexistuje žiadne typické vianočné jedlo, ale na Vianoce sa bežne varí kura a morka. Na predné dezerty sú najobľúbenejšie šišky a stollen, oválny chlieb plnený hrozienkami, mandľovou pastou a ríbezľami. Stollen si môžete vychutnať kedykoľvek dňa, od raňajok do večere a dokonca aj ako desiatu.
Vianoce v rakusku
Rakúsko je jednou z krajín, ktorým na vianočných tradíciách najviac záleží.
Silnou stránkou rakúskej tradície sú nepochybne dezerty, a to až natoľko, že existuje rozpaky vo výbere: v skutočnosti sa pohybujú od klasického Kranzu po vanilkový Kipferl. V Tirolsku je v predvečer Mikuláša (preto 5. december) zvykom dávať sladkosti aj do ponožiek určených pre deti.
V tento deň nemôžeme nespomenúť sugestívny sprievod v centre Innsbrucku, kde Nikolausa a Krampusa (čerti s reťazami a prútikmi), ktorých úlohou je vydesiť nezbedné deti, sprevádza dav anjelov po celej ceste. je od kostola San Nicola po Zlatú strechu.
V Innsbrucku sa v známom Múzeu umenia nachádza veľká stála expozícia venovaná betlehemom, ktorá ponúka večery s tradičnou hudbou, predstavenia živých betlehemov a čítania v podaní tradičných tirolských skupín.
Vianoce v Poľsku
Vianoce sú sviatkami, ktoré pociťuje veľmi náboženské poľské obyvateľstvo. Cez advent každé ráno, o 6.00, idú Poliaci na omšu a slávia špeciálnu bohoslužbu s názvom Roraty.
Súčasne sú pripravené klasické ručne vyrábané dekorácie, ako napríklad Pajaki, z malých pavúkov vyrobených z papiera a látky. A vianočný stromček? Hovorí sa mu choinka, zostáva v domácnostiach a na verejných miestach až do 2. februára (sviatok sv. Márie zo sviečok) a zdobia ho aj oriešky, malé jablká, čokolády.
Na Štedrý večer varíme vegetariánsky a jedlo pozostáva z 12 chodov (jeden pre každého apoštola): medzi najobľúbenejšie jedlá patria polievky barzcz (s kyslou kapustou a hubami alebo mandľami), karfiol s hráškom, uszka (bochníky chleba), cestoviny makielki a sladkosti obalené makom.
Na Vianoce si naopak doprajeme sladkosti: za zmienku určite stoja Pierniki (medovník, často v tvare zvierat, srdiečok, hviezd alebo znázorňujúci Mikuláša) a Oplatek (lisovaný bochník s vianočnou figúrkou) na kôre). O ten posledný sa zvyčajne delia medzi rodinnými príslušníkmi, priateľmi a susedmi ako o symbol odpustenia a dobrého priania.
