Slané raňajky: čo jesť, aby ste dobre začali deň
Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Poskytuje nám potrebnú energiu na to, aby sme mohli prežiť zvyšok rána a zotaviť sa z časti nočného pôstu. Z tohto dôvodu je potrebné raňajkám venovať správnu pozornosť, bez toho, aby sme ich niekedy vynechali, aj keď by sme sa najradšej trochu viac rozmaznávali v posteli alebo sa ponáhľame do práce.
V Taliansku väčšina ľudí uprednostňuje sladké raňajky s nepostrádateľným croissantom a cappuccinom alebo jednoducho s kávou a sušienkami. V dnešnej dobe sa však stále častejšie vyberajú slané raňajky, pretože sa našlo niekoľko výhod. článok vysvetlíme, prečo je lepšie rozhodnúť sa pre slané raňajky, než pre tie klasické, a tiež niekoľko tipov na prípravu zdravých receptov. Bez ohľadu na to, aké raňajky si vyberiete, pamätajte na to, aby ste nerobili tieto chyby ...
Sladké alebo slané raňajky?
Croissant, sušienky, jogurt a cereálie, nejaký domáci koláč, toast s džemom alebo sušienky, všetko sprevádzané kapučínom, mliekom, kávou alebo čajom: Taliani si zvyčajne na prvé jedlo dňa vyberú jedno alebo viac z týchto jedál. „sladké alebo slané raňajky?“ diatribe naberá na obrátkach a mnohí dnes uznávajú prospešnosť slaného jedla ráno. Dôvodom je, že sladké raňajky majú na našu myseľ relaxačný účinok, ale slané uvoľňujú povzbudzujúci pocit. V okrem toho pomáha obmedziť hlad počas rána: v skutočnosti udržuje hladinu cukru v krvi pod kontrolou, dodáva pocit sýtosti, ktorý trvá dlhšie, a zabraňuje „hladovým záchvatom“, ktoré sú zdraviu nebezpečné. ktoré nás chytia v rôznych časoch dňa , a preto sa dôrazne odporúča, ak držíte diétu a snažíte sa schudnúť.
Pozri tiež
Zdravé slané raňajky
Na prípravu slaných raňajok existuje mnoho alternatív, ale ak chcete zostať fit a zdraví alebo sa držíte diéty na chudnutie, musíte starostlivo vyberať potraviny a „zdravú výživu. Ráno jesť slané jedlá znamená zaviesť od začiatku dňa nielen sacharidy, ale aj bielkoviny, ktorých množstvo musí byť počas obeda a večere nevyhnutne znížené, aj keď sú veľkým prínosom pre tých, ktorí športujú a musia čeliť intenzívnym tréningom.
Neodporúča sa konzumovať údeniny, zatiaľ čo zelené svetlo sa strieda s vajíčkami, bresaolou, plátkami morčacieho alebo kuracieho prsníka, údeným lososom, focacciou, celozrnným chlebom, slaným koláčom so zeleninou, sušeným ovocím a nízkotučným jogurtom. Ako vždy, dôležité je variť a pripravovať rôzne recepty opatrne, bez preháňania dochucovadiel a so soľou, pričom dávajte prednosť extra panenskému olivovému oleju.
Recepty na zdravé slané raňajky
Odporúčame vám niekoľko receptov na zdravé slané raňajky, aby ste v jednom jedle vyvážili správne množstvo sacharidov, bielkovín, tukov a dokonca aj vitamínov a minerálov.
- Chlieb a olej: áno, jeden z najjednoduchších receptov je ideálny na konzumáciu skoro ráno. Olej musí byť striktne extra panenský, zatiaľ čo chlieb je lepší, ak je celozrnný. Tieto dve potraviny dohromady poskytujú správne množstvo kalórií a energie.
- Chlieb s obilninami, údený losos a mandle: aj v tomto prípade sa odporúčajú krajce celozrnného, ražného alebo dokonca čierneho chleba. Všetko je možné dochutiť extra panenským olivovým olejom a trochou korenia, vyhýbať sa soli.
- Miešané vajíčka: vajíčka sú vo všeobecnosti vynikajúcim riešením na raňajky. Je možné ich variť nielen miešané, ale aj varené alebo varené na mäkko. Môžu byť doplnené zeleninou, niekoľkými plátkami varenej šunky alebo celozrnným chlebom. opekané.
- Omeleta: omeleta je vždy hlavným jedlom, omeleta je ideálna pre tých, ktorí môžu raňajkovať o niečo neskôr ráno. Zeleninu môžete pridať podľa chuti a je lepšie ju variť v rúre, obmedziť tuky.
- Celozrnné rožky s nátierkovým syrom: bagely sú vynikajúcou alternatívou k tradičnému chlebu a sú k dispozícii v mnohých variantoch vrátane cereálií so semenami. Môžu byť pripravené buď s ľahkým nátierkovým syrom alebo s lososom a avokádom, šunkou alebo dokonca s vajíčkom.
- Focaccia: tradičná talianska kuchyňa, Focaccia je vynikajúca na raňajky, pokiaľ je pripravená z extra panenského olivového oleja. Môžete ju jesť buď obyčajnú, alebo plnenú, možno s trochou paradajok alebo syra.
Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete kombinovať rôzne jedlá, tieto raňajky ideálne pre zdravie vyberajú všetky tradičné talianske jedlá, ktoré sa však bežne jedia na obed, večeru alebo desiatu, skoro nikdy skoro ráno. Ako nápoje môžete siahnuť: od klasickej kávy cez studené mlieko až po ovocné šťavy.
Anglické raňajky alebo americké slané raňajky?
Iste, najznámejšie slané raňajky sú americké a anglické. V prvom prípade je možné mať sladké aj slané jedlá, ale v druhom variante triumfujú palacinky s vajíčkami a slaninou alebo rožky plnené rôznymi spôsobmi, obzvlášť s lososom. Pri anglických raňajkách naopak zostávajú vajíčka a slanina, ale pridávajú sa párky, fazuľa, huby, grilované paradajky a toast. Pre obidve to nie sú zdravé raňajky, ale skôr bohaté a bohaté, s vysokou dávkou kalórií. a cukry, ktoré sa majú konzumovať raz týždenne, najmä počas sviatkov a víkendov, ako „rozmaznávačka“ pre naše podnebie.