Vitamíny v zime: podpora v chladnom období
V spolupráci s Polase Winter
Zima je fyzicky aj psychicky náročným obdobím, počas ktorého musí telo čeliť väčšej potrebe energie, predovšetkým kvôli nízkym vonkajším teplotám a zvýšenému nasadeniu imunitného systému. Tieto podmienky môžu zvýšiť bazálnu rýchlosť metabolizmu až o 20%. je preto dobré, aby ste prišli do zimných mesiacov dobre pripravení a dodržiavali správnu a vyváženú stravu v každom ročnom období na podporu imunitného systému: diéta by mala byť obohatená najmä o čerstvé a zdravé, bohaté potraviny bohaté na vitamíny a minerály soli.Tak poďme zistiť, ktoré minerály a vitamíny na zimu sú pre telo najužitočnejšie.
Vitamín C na podporu normálnej funkcie imunitného systému
Pozri tiež
Jarná únava: symptómy a prostriedky na lepšie zvládnutie zmeny v sebe samom
Vitamíny sú v zime veľmi dôležité a vitamín C nie je výnimkou, pretože prispieva k normálnej funkcii imunitného systému, k zníženiu miery únavy a vyčerpania a k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Aký je vitamín C na každých 100 mg ovocia (oproti priemerným 50 mg citrusových plodov). Existuje tiež množstvo zeleniny (najmä brokolica, ale aj mrkva, tekvica, paradajky, špenát, artičoky, červená repa, karfiol a paprika), ktoré sú obzvlášť bohaté na vitamín C a karotenoidy. Nakoniec sú čerstvo vylisované pomarančové alebo iné šťavy z citrusových plodov ďalším spôsobom, ako získať vitamín C.
Pripomíname, že podľa EFSA, Európskeho orgánu pre bezpečnosť potravín, stačí denné malé množstvo vitamínu C na uspokojenie denných potrieb tela: 90 a 80 mg denne pre dospelých a zdravých mužov a ženy. (Množstvo sa mení v deti, mladiství a tehotné a dojčiace ženy).
Slnko aj v zime s vitamínom D
V zime dochádza k poklesu rezerv vitamínu D v dôsledku menšieho pobytu na slnku, preto je dôležité túto látku, ktorá plní mnohé a dôležité funkcie pre celý organizmus, reintegrovať, napríklad prispievať k správnemu fungovaniu imunitného systému. Prirodzené zdroje vitamínu D sú v zásade dva: slnečné svetlo a jedlo. V prvom prípade stačí v lete asi 40 minút slnečného svitu na vybudovanie dobrej zásoby vitamínu D počas zimy. Na druhej strane je ťažšie, ale nie nemožné, prijímať vitamín D potravou, pretože jeho prítomnosť v potrave je nízka: nachádza sa v oleji z tresčej pečene a v niektorých tučných rybách, ako sú tuniak, losos a makrela.
Aj v zime pomáhajú vitamíny B6 a B12 znižovať únavu a vyčerpanosť
Vitamíny skupiny B, najmä B6 a B12, ktoré prispievajú k normálnej funkcii imunitného systému a k zníženiu miery únavy a vyčerpania, predstavujú platnú oporu aj v takom ročnom období, ako je zimné obdobie, v ktorom telo dokáže namáhajte sa a vyvolávajte pocit únavy.
Podrobne, vitamín B6 podporuje normálny metabolizmus bielkovín a glykogénu a je prítomný v potravinách rastlinného pôvodu, ako je zelenina, celozrnné produkty, strukoviny a zvieratá ako mäso a tučné ryby vrátane tuniaka a lososa. Vitamín B12 podporuje normálny energetický metabolizmus a prispieva k zníženiu miery únavy a vyčerpania. Nachádza sa v potravinách, ako je hovädzie mäso (najmä v pečeni), sleď, sardinky, makrela, mäkkýše, vajíčka, mlieko a mliečne výrobky.
Význam minerálnych solí: horčík, draslík a zinok, aby sa aj v zime cítili „na vrchole“
Nielen vitamíny: Na vyrovnanie sa s celkovým pocitom únavy a podráždenosti a so zmenami nálad typickými pre zimu sú užitočné aj niektoré minerálne soli, najmä horčík, draslík a zinok.
Horčík, ktorý sa nachádza v zelenej listovej zelenine vrátane mangoldu, artičokov a špenátu, sušeného ovocia (vlašské orechy, mandle, kešu, arašidy, pistácie a lieskové orechy) a strukovín, ako je šošovica a fazuľa, podporuje normálnu funkciu svalov a fyziologickú funkciu nervového systému . Pomáha tiež znižovať únavu a vyčerpanie.
Draslík tiež prispieva k normálnej svalovej funkcii a hrá dôležitú úlohu v ďalších fyziologických procesoch, ako je podpora správneho fungovania nervového systému. V potravinách je variabilne prítomný v zelenej zelenine, zemiakoch, sóji a fazuli, ovocí (pomaranče, marhule a banány), mäse, pivovarských kvasniciach a celozrnných výrobkoch.
Zinok je pre telo nevyhnutnou živinou a podporuje správnu funkciu imunitného systému. Medzi potraviny bohaté na zinok patria ryby, červené mäso, zrná, strukoviny, orechy, slnečnicové a tekvicové semená, ustrice, kvasnice, mlieko, huby, kakao, orechy a žĺtok.
Vitamíny a soli na zimu: ako ich užívať
Vitamíny a minerály, ktoré ponúkajú platnú oporu v zimnom období, by ste mali užívať iba v spojení s chladnými mesiacmi? Absolútne nie: správnu a úplnú diétu, aby sme ju definovali ako takú, je potrebné dodržiavať pravidelne každý deň v roku, musí sa z nej stať zaužívaný zvyk. Jednak môže byť vitamín C cenný, ak sa denne užíva dostatočne dlho predtým, ako príde chlad (koniec koncov, existujú potraviny bohaté na vitamín C v každom ročnom období, stačí myslieť na jahody). Vzhľadom na to, že strava musí byť vždy pestrá, vyvážená a vyvážená počas všetkých ročných období, na zimnom stole je stále vhodné nevynechať potraviny, ktoré pomáhajú uspokojovať potreby tela, t. J. Bohaté porcie ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú vitamíny a minerálne soli práve popísané. Existuje mnoho zdravých a kompletných jedál z nutričného hľadiska, ako sú cereálne a strukovinové polievky (cestoviny a fazuľa, cestoviny a šošovica, cestoviny a cícer, ryža a hrášok atď.) A zeleninová polievka, prípadne obohatená o živočíšny pôvod a pridanie strúhaného syra a extra panenského olivového oleja.
Ak z rôznych dôvodov nie je možné držať sa pestrej a vyváženej stravy, je možné vyhodnotiť používanie potravinových doplnkov so špecifickými živinami, pričom vždy treba pamätať na to, že ako už samotné slovo hovorí, doplnky „integrujú“ a nenahrádzajú správna diéta, a preto musí byť vždy zahrnutá v zdravom životnom štýle a dbať na diétu a cvičenie.
Polase Ricarica Winter je napríklad výživový doplnok špeciálne vyvinutý tak, aby poskytoval telu dôležité živiny v zimnom období. V skutočnosti doplnok obsahuje horčík a vitamíny B6 a B12, ktoré, ako sme videli, prispievajú k zníženiu únavy a vyčerpania, a draslík, ktorý podporuje správne fungovanie nervového systému.
