Potraviny s vitamínom B: potraviny, ktorým by ste mali dať prednosť
Vitamín B označuje skupinu vo vode rozpustných vitamínov s nekonečnými prospešnými vlastnosťami pre celé telo. Prevzať ich vyváženou stravou je jednoduché, aj preto, že existuje veľa potravín bohatých na tieto látky. Prostredníctvom tohto článku sa pokúšame vniesť trochu svetla a zamerať sa na potraviny, ktoré obsahujú viac. Najprv vás však pozývame na sledovanie tohto videa s potravinami, ktoré by na našom stole nemali nikdy chýbať.
Vitamín B v potrave: nevyhnutný regulátor pre telo
Vitamíny skupiny B pôsobia veľmi pozitívne na celý organizmus, pretože sú schopné ho regulovať. Ako?
- vyrovnávanie hladín cholesterolu v krvi
- zvýšenie metabolizmu v tele
- regulácia krvného tlaku
- zlepšenie funkcie mozgu
- podpora trávenia
- pomoc pamäti
- pôsobiaci na krvný tlak
Ale to nie je všetko, vitamín B podporuje zdravie pokožky, nechtov a vlasov, stará sa aj o svaly a nervový systém, čím predchádza aj vážnym chorobám, ako je Alzheimerova choroba.
Ako tieto vzácne látky pôsobia? Cukry premieňajú na energiu tým, že podporujú činnosť bielkovín. Tým sa zrýchľuje metabolizmus a spaľuje sa prebytočný tuk.
Pozri tiež
Vitamín B a potraviny s vyšším obsahom
Potraviny s najvyšším obsahom vitamínu B sú živočíšneho pôvodu, tu je niekoľko príkladov: bravčové mäso, droby, ryby, šunka, vajíčka a mliečne výrobky.
Nezaostáva ani zelenina, ktorá patrí k najbohatším na túto látku: sója, strukoviny, špargľa, pšeničné klíčky, celozrnné produkty a orechy a klíčky. Zelené listové ovocie a zelenina obsahuje značné množstvo vitamínov B. Patria sem: čakanka, špenát, rukola a mangold.
Vajcia, mlieko, jogurt, mäso ako kura, hovädzie alebo morčacie mäso alebo ryby, ako je losos a tuniak, sú schopné poskytnúť značnú dávku.
Ak sa chceme zamerať na niektoré konkrétne vitamíny B, môžeme povedať, že predovšetkým vitamín B12 je možné získať z mäsa, rýb a vajec, ďalej zo strukovín a fazule, šošovice a cíceru, ovsených vločiek, hnedej ryže, obilnín, chleba a cestoviny. Zatiaľ čo potraviny ako orechy, pivovarské kvasnice, bobule a banány sa zdajú byť nosičmi vitamínu B9.
Bohužiaľ, v procesoch konzervácie a sterilizácie potravín, ako aj počas rafinácie múky sa stráca veľká časť vitamínu B. Preto je našou radou vždy vyberať čerstvé potraviny, ktoré budete konzumovať denne, vyhýbať sa tým, ktoré sú vystavené priemyselným procesom.
Vitamíny skupiny B a potraviny, kde ich získať
Hlavné funkcie vitamínov skupiny B
Fungovanie nervového systému
Psychologické funkcie
Funkcia srdca
Fungovanie nervového systému
Údržba normálnych slizníc
Udržiavanie normálnych červených krviniek
Udržiavanie normálnej pokožky
Udržiavanie normálneho videnia
Metabolizmus železa
Ochrana buniek pred oxidačným stresom
Zníženie únavy a vyčerpania
Fungovanie nervového systému
Psychologické funkcie
Údržba normálnych slizníc
Udržiavanie normálnej pokožky
Zníženie únavy a vyčerpania
Syntéza a metabolizmus steroidných hormónov, vitamínu D a niektorých neurotransmiterov
Zníženie únavy a vyčerpania
Normálny mentálny výkon
Energetický metabolizmus
Fungovanie nervového systému
Metabolizmus homocysteínu
Metabolizmus bielkovín a glykogénu
Psychologické funkcie
Tvorba červených krviniek
Funkcia imunitného systému
Zníženie únavy a vyčerpania
Regulácia hormonálnej aktivity
Fungovanie nervového systému
Metabolizmus makroživín
Psychologické funkcie
Udržiavanie normálnych vlasov
Údržba normálnych slizníc
Udržiavanie normálnej pokožky
Syntéza aminokyselín
Hemopoéza
Metabolizmus homocysteínu
Psychologické funkcie
Funkcia imunitného systému
Zníženie únavy a vyčerpania
Rozdelenie buniek
Fungovanie nervového systému
Metabolizmus homocysteínu
Psychologické funkcie
Tvorba červených krviniek
Funkcia imunitného systému
Zníženie únavy a vyčerpania
Rozdelenie buniek
Vitamín B v potravinách: dávka a predávkovanie
Odporúčaná denná dávka vitamínu B je subjektívna a líši sa od človeka k človeku. Dva faktory, ktoré je potrebné zvážiť, sú hmotnosť a celkové fyzické zdravie. Dodržiavanie vyváženej stravy a zdravého života so správnym počtom hodín môže podporovať správny príjem vitamínu B.
Vitanín B12 zo všetkých spomenutých je jedným z najdôležitejších pre telo a mali by ste užívať asi 2 mikrogramy denne pre mladých ľudí a dospelých v dobrom zdraví. Ak ste tehotná alebo dojčíte, tieto dávky sa zvyšujú: poraďte sa so svojim lekárom alebo gynekológom.
Ak vás zaujíma, aké sú dôsledky predávkovania vitamínom B, môžete si byť istí: keďže je rozpustný vo vode, akúkoľvek nadbytočnú dávku telo ľahko odstráni močom.
Ako sa vysporiadať s nedostatkom vitamínu B
Ľudia s nedostatkom vitamínov B môžu mať v organizme sériu nerovnováh, ktoré môžu viesť k vážnym chorobám.
Nedostatok vitamínu B12 napríklad vedie k anémii (nedostatok červených krviniek), rovnako ako nedostatok vitamínu B9. Na druhej strane, u subjektov s nedostatkom vitamínu B2 je rizikom lézie v jazyku, ústach, ušiach a lícach. Čo robiť? Je zrejmé, že vo všetkých týchto prípadoch je potrebné kontaktovať lekára, ktorý vyhodnotí terapiu založenú na doplnkoch.
