5 trikov, ako lepšie konzervovať potraviny (a vyhnúť sa zbytočnému plytvaniu)

Varenie je „umenie. Televízia nás bombarduje programami, v ktorých si každý kuchár chce vyskúšať svoje schopnosti. Konzervovať jedlo správnym spôsobom je najlepší spôsob, ako mať vždy čerstvé suroviny a vysokokvalitné jedlá.
Potom samozrejme, s trochou praxe, dokonca môžete niekoho prinútiť zamilovať sa do nás a našich jedál ...

1. · 1. Postarajte sa o chlieb
2. · 2. Chladnička nie je každému priateľom
3. · 3. Dôverujte jablkám
4. · 4. Zemiaky milujú tmu
5. · 5. Používajte kvalitné nádoby

Ako učí Cortilia, existuje niekoľko techník, očividne na dosah každého, ktoré môžu prospešné pre tieto zložky, aby si mohli zachovať svoje vlastnosti čo najdlhšie!

Pozri tiež

Ako skladovať zemiaky: užitočné tipy a triky

Aké sú najkalorickejšie potraviny na svete? Objavte ich všetky!

Ako zabrániť tomu, aby sa šľahačka rozpadla!

1. Postarajte sa o chlieb

Často sa stretávame s tým, že máme do činenia so zvyškom chleba, a keďže ľutujeme, že sme ho vyhodili, vymýšľame kuriózne techniky konzervovania. Ponechávať ho na stole bez ochrany sa dôrazne neodporúča, pretože ho vkladáte do chladničky v nádeji, že to môže byť zázrak: keď chleba necháte vychladnúť, zistíte, že je mäkký a má rovnakú konzistenciu ako žuvačka.
Vložte chlieb do papierového vrecka, aby bol dlhšie čerstvý.

2. Chladnička nie je každému priateľom

Načítava ...

prostredníctvom GIPHY

Na rozdiel od toho, čo by si niekto mohol myslieť, chladnička nespasí každého. Existujú jedlá, ktoré je najlepšie uchovávať v chlade, zatiaľ čo ostatné je najlepšie nechať si vychutnať izbovú teplotu. Citrusové plody, kivi a paradajky sa napríklad obávajú príliš nízkych teplôt, pretože tie môžu spomaliť alebo dokonca zastaviť proces zrenia.
Pokiaľ ide o usporiadanie vo vnútri chladničky, je dobré nechať ovocie a zeleninu na najnižšej polici, najhorúcejšej, a mäso a ryby nechať v strede, pretože sú spravidla chladnejšie.

3. Dôverujte jablkám

Jablká pri dozrievaní uvoľňujú etylén, látku, ktorá pomáha dozrievať druhému ovociu: to sa stáva aj pri exotickom ovocí, dokonca aj pri avokáde!
Ak hľadáte „spôsob, ako získať zrelé ovocie čo najskôr, dajte pár jabĺk do papierového vrecka a, samozrejme, nezabudnite najskôr zahrnúť ovocie, ktoré by ste chceli jesť!“

4. Zemiaky milujú tmu

Načítava ...

prostredníctvom GIPHY

Zemiaky sú jednou z najuniverzálnejších surovín v kuchyni, a preto ich máme vždy doma. Aby bola zachovaná ich ochrana, mali by byť uchovávané na chladnom a tmavom mieste. Zabráni sa tým ich zazeleneniu, čím sa stanú dlhodobo nepoužiteľnými.

5. Používajte kvalitné nádoby

Nikdy nedávajte horúce potraviny do chladničky, vždy počkajte, kým teplota neklesne, a investujte do vodorovných nádob. Nezverujte svoje budúce jedlo chudobným plastom: jedlo a vaše zdravie vám budú vďačné!
A prečo nie, táto rada by sa vám mohla hodiť pri ďalšej „schiscette“ ...