Späť do školy a školských jedální: aká je výživa našich detí v škole?
Prichádza september a s ním chronický nedostatok času na čokoľvek. Denný režim medzi prácou a rodinou je späť: v tom všetkom zhone je často nemožné obedovať s deťmi.
Alternatívou pre naše obedy pre deti v školskom veku je školská jedáleň.
A potom je prirodzené položiť si otázku: ako sú organizovaní? Aké sú ich ponuky? Ako ich pripravujú? Aké sú výživové potreby dieťaťa?
Na všetky tieto otázky sa pokúsime zodpovedať!
Nutričné potreby detí
Vyvážená a pestrá strava je pre deti v školskom veku zásadná: je to vlastne určujúci vek pre psychofyzický vývoj dieťaťa, pre jeho motorické a intelektuálne schopnosti.
Pre chlapcov od 6 do 10 rokov sa v závislosti od veku odporúča diéta od 1 900 do 2 150 kcal, pre dievčatá od 1 700 do 1 880.
Pozri tiež
Každé jedlo by malo poskytovať základné živiny: šalát a ovocie), ryby alebo vajcia), vápnik (mlieko a výrobky z neho) a uhľohydráty (cestoviny, ryža, zelenina a chlieb). Je dôležité piť vodu a vyhýbať sa sladkým bublinkovým nápojom. Uistite sa, že obedové menu v školskej jedálni obsahuje všetky tieto jedlá každý týždeň.
Ako funguje kuchyňa?
Niekedy je to „potravinárska spoločnosť špecializujúca sa na dodávku potravín do školských jedální, ktorá má na starosti a zodpovedá za prípravu a distribúciu jedla. Inokedy je však kuchyňa interná, v škole kuchári.“
V oboch prípadoch je potrebné striktne dodržiavať určité normy týkajúce sa prípravy potravín a hygienických metód.
Tieto normy sú: pravidelné umývanie rúk antibakteriálnym mydlom, čistenie a dezinfekcia kuchyne po každom dennom jedle, kontrola správneho systému chladenia potravín a príprava pestrého a vyváženého menu, ktoré každý deň zahŕňa aj mlieko alebo jogurt a ovocie.
Jedálenské menu musí pripraviť odborník na výživu.
Informácie pre rodičov
Je nevyhnutné, aby rodičia podrobne poznali školské menu: ako sú pripravené, s akými prísadami, s akou diétnou tabuľkou v základni, ktorá potravinárska spoločnosť ich má na starosti alebo kto sú školskí kuchári. Poznať jedálny lístok je tiež užitočné pre rodičov, aby potom na večeru pripravili niečo iné, aby sa zaručila určitá rozmanitosť jedál.
Pre rodičov, ktorí o to požiadajú, by mala byť školská spoločnosť alebo interná kuchyňa schopná poskytnúť podrobnú tabuľku jedál týždenného menu, a to predovšetkým a vo vzťahu k akýmkoľvek potravinovým alergiám alebo intolerancii dieťaťa.Komunikácia o tejto záležitosti so zamestnancami školy je rodičovskou zodpovednosťou, potom je zodpovednosťou zamestnancov školy zabezpečiť, aby bolo dieťaťu ponúknuté menu zodpovedajúce jeho potrebám, ktoré nahrádza potraviny, ktoré nemôže prijímať.
Výhody školskej jedálne
Okrem toho, že školská jedáleň výrazne uľahčuje prácu rodičom, ktorí majú úradné hodiny, môže ponúknuť mnoho ďalších výhod, a to aj pre deti:
- Ponúka pestré týždenné menu s potrebným výživovým príjmom pre dieťa;
- Pomáhajte deťom jesť všetko, čo majú na tanieri, a začnite jesť nové jedlá, ktoré predtým neskúsili, obzvlášť tie, ktorým by sa doma radšej vyhýbali, ako je zelenina, ryby a strukoviny.
- Pomáha vytvoriť diétny režim, ktorý by deti mali rešpektovať, a tým poskytuje aj „vzdelávanie v tomto zmysle:
- Podporuje socializáciu a integráciu medzi deťmi, ktoré budú čoraz častejšie chápať obed ako príjemný čas;
- Pomáha vzdelávať deti o hygiene a slušnom správaní sa pri stole tým, že dodržiava niekoľko jednoduchých pravidiel: umyte si ruky pred jedlom a po jedle, umyte si zuby, sedte vzpriamene a nejedzte s otvorenými ústami alebo rukami.
Dúfame, že s týmto článkom budete môcť pokojnejšie spať, aj keď necháte dieťa v škole na obed! Deti sa môžu dobre najesť nielen doma a nielen s maminým jedálničkom: žiadna nedôvera!
Pozri tiež:
Občerstvenie pre najmenších: najčastejšie chyby, ktorým sa treba vyhnúť. Tu je návod, ako sa správne rozhodnúť!
EXPO s malými deťmi: čo potrebujete vedieť a čo navštíviť!
Cestovanie s novorodencom: všetko, čo potrebujete vedieť!