Homocysteín

Homocysteín je molekula rovnako dôležitá ako cholesterol, ale je menej známa. Je nevyhnutné kontrolovať ho, aby sa zabránilo poruchám srdcového obehu; je to aminokyselina, ktorá ak je prítomná vo veľkom množstve v krvi, môže spôsobiť poškodenie, ako je srdcový infarkt, mŕtvica, artérioskleróza. Nadbytok homocysteínu vedie k hyperhomocysteinémii, ktorá podľa štúdií predstavuje rizikový faktor vzniku Alzheimerovej choroby, malformácií plodu, potratov, osteoporózy, cukrovky a depresií.

Aké sú príčiny prebytku homocysteínu v krvi? Pokiaľ ide o cholesterol, v niektorých prípadoch je nárast genetický, inak musíme kontrolovať stravu a najmä bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu a zrušiť fajčenie a alkohol. Vitamíny B-kyselina listová , B6, B12 a zinok môžu brániť transformácii homocysteínu na S-adenosylmethionín a glutatión, čo spôsobuje nadbytok.
Referenčné hodnoty po tom, ako sa podrobili krvným testom, sú: pre dospelé ženy je maximálna prahová hodnota 10 mikromólov, pre dospelých mužov je to 13 mikromólov, zatiaľ čo pre deti mladšie ako 14 rokov je to 11, 3 mikromólov.

Pozri tiež Potraviny s vitamínom D: najúčinnejšie potraviny na doplnenie ich príjmu