Tučnie z mlieka? Tu sú preventívne opatrenia, ktoré treba dodržiavať, keď ho pijeme
Stále viac ľudí sa rozhoduje vylúčiť zo stravy laktózu, ktorá je považovaná za vinníka nepríjemných chorôb a priberania. Ale môže za tieto neduhy vždy mlieko? 70% dospelých tvrdí, že nie je schopné správne stráviť laktózu ... skontrolujte, či spadáte aj do tejto štatistiky: pozrite si video a všímajte si 5 znakov, aby ste pochopili, či tento prvok dobre netolerujete.
Mlieko a falošné mýty
Na fórach a stránkach na chudnutie je otvorená diskusia: skutočne z vás mlieko tučnie? Je lepšie odstrániť ho z mojej stravy? Aký typ je preferovaný, celý alebo čiastočne odstredený?
Odpoveď nie je jedinečná, pretože každý z nás vstrebáva potravu iným spôsobom: v zásade môžeme povedať, že mlieko z vás netučnie, ale že je to určite skutočne bohatá látka na tuky, ktorú nie všetky črevá dobre znášajú. Je tiež pravda, že mlieko sa odporúča v každom jedálnom lístku, dokonca aj pri diétach zameraných na chudnutie; ako sa teda rozhodnúť, či si ho dať na raňajky alebo ako desiatu?
Zhromaždením čo najviac informácií s nami!
Pravdou je, že toto veľmi bežné jedlo bolo v priebehu času často predmetom silnej kritiky, a to až tak, že sa okolo neho v niektorých prípadoch vytvorili falošné mýty.
Jednou z mnohých je povesť, že laktóza vedie k zvýšeniu pásu.
Živiny obsiahnuté v mlieku sú pre naše telo skutočne vynikajúce: napríklad lipidy, ktoré nám dodávajú správnu energiu, aby sme sa dokázali vyrovnať s dňom. Ako každé jedlo, nesmieme prekročiť jeho spotrebu, ale dôrazne sa odporúča piť sklo pravidelne.
Ak máte strach z príjmu tukov ako celého, môžete sa rozhodnúť pre chudšie mlieka, ako sú polotučné alebo úplne odstredené. Myslite však aj na kvalitu kalórií, ktoré lipidy obsahujú: niekedy je nutričný aspekt dôležitejší. samotných kalórií.
Pozri tiež
Druhy mlieka na trhu
V obchodoch sú rôzne druhy nápojov, ktoré sme všetci pili ako deti: najbežnejšie sú celé, čiastočne odstredené a úplne odstredené.
Rozdiely medzi výrobkami sa týkajú celkového obsahu tuku a procesu spracovania, ktorému bola potravina podrobená. Najúplnejším a najbohatším prvkom je určite kravské mlieko, po ktorom nasleduje menej tuku a nakoniec polotučné úplne odstredené, čo predstavuje významný percento lipidov sa odstráni odstredením.
Iste ste si na trhu všimli aj ďalšie varianty, ako napríklad trvanlivé mlieko, ktoré na rozdiel od vyššie uvedených „bratrancov“ prechádza iným spracovaním a vydrží dlhšie ako čerstvé.
Existujú aj tie, ktoré sú obohatené o vitamíny, vápnik, omega 3 alebo vitamín D: všetko sú to nápoje, ktoré vyplňujú výživové nedostatky jednotlivca.
Zásoba mlieka je skutočne pestrá, a preto je najlepšie nezneužívať jeho výživové vlastnosti: aj keď je chuť chutná a dokonca aj keď sme zistili, že z nej nepriberiete, stále obmedzuje denný príjem podľa pokynov. na obale. Výživové pokyny odporúčajú príjem jednej porcie mlieka alebo jogurtu denne.
Čo obsahuje mlieko?
Jedlo odporúčané všetkými pediatrami na svete obsahuje veľké množstvo výživových prvkov, ako je vápnik, zinok, fosfor, bielkoviny a rôzne vitamíny. Všetky základné živiny na udržanie zdravia: odhaduje sa, že pitie šálky mlieka poskytne 16% denná hodnota bielkovín potrebných pre zdravé a silné kosti a svaly.
Okrem toho musíte vedieť, že mlieko je väčšinou zložené z vody, a preto tieto vnútorne obsiahnuté látky z neho robia vysokú potravinu z hľadiska nutričnej hustoty, ale nízku, pokiaľ ide o hustotu energie. Inými slovami, mlieko je výživnejšie ako kalorické: je to tekutá látka a jeho percento tuku sa pohybuje okolo 3,6 g na 100 ml celého, netučného výrobku.
Pomer ďalej klesá, keď vezmeme odtučnené alebo beztukové druhy.
Nasleduje podrobný zoznam jeho výživových zásad:
- uhľohydráty vrátane laktózy
- lipidy, triglyceridy a fosfolipidy
- proteíny, ako je kazeín a laktoglobulín
- minerálne soli, pozri vápnik a fosfor
- vitamíny rozpustné vo vode a v tukoch; Prvá kategória obsahuje B2 a B12, zatiaľ čo druhá obsahuje vitamín A a vitamín D.
Aké mlieko uprednostniť pri diéte
To závisí od typu diéty. Ak je potravinový plán nízkokalorický, a preto je zameraný na chudnutie, je lepšie nahradiť plnotučné mlieko čiastočne odtučneným alebo úplne odstredeným mliekom, pretože tu je oveľa nižšie percento tuku: sme 3,6% tuku kravského mlieka proti 1,5% polotučného mlieka a 0,2% plnotučného mlieka.
Chuť bude mierna a ľahšia kvôli obmedzenému počtu lipidov.
Ak ste naopak športovkyňa, nechávate si svoje obľúbené mlieko, potrebujete veľa energie a nápoj, ktorý vás zasýti: pri absencii intolerancií sa zamerajte na celé alebo alternatívne mlieka, aby ste zmenili konzistenciu a diverzifikovali malé predkrmy. -workoutové jedlá, ako sú lieskové oriešky, ryža, mandle, sója, ovos ...
Silnou stránkou športovcov je, že upokojuje chuť do jedla a ak je dlhodobo opitý, výrazne znižuje tukovú hmotu, pričom podporuje nárast svalovej hmoty.
Prečo plnotučné mlieko dáva väčší pocit sýtosti ako odstredené mlieko? Vďaka vyváženej prítomnosti tukov, uhľohydrátov a bielkovín, ktoré „klamú“ náš tráviaci systém a udržujú ho dlhšie sýty.
Vždy hovoríte o diétach a chudnutí, vedeli ste, že existuje aj mliečna diéta? Pokračujte v čítaní, aby ste zistili, čo to je!
Mliečna diéta
Nedávna štúdia tvrdí, že mlieko nielenže nevedie k tuku, ale dokonca ani k chudnutiu.
Tu sa potom vyvinuli diéty priamo z Portugalska, ktorých hlavným prvkom je nápoj, ktorý milujú tí najmenší z domu! Mlieko sa samozrejme neprijíma iba v čistej forme, ale jeho deriváty, ako sú syry a jogurty, sú tiež súčasťou jedál.
Ako to funguje? Ak chcete schudnúť na mliečnej diéte, postupujte podľa týchto pravidiel:
- denne užívajte svoje obľúbené mlieko, pokiaľ je odstredené alebo čiastočne kravské;
- do svojho jedálneho lístka musíte zaradiť aj vajíčka, chudé mäso a denne musíte vypiť aspoň 2 litre vody;
- počas prvých dní diéty vypite 6 pohárov v prvý deň a 4 v druhý a vložte dve ovocie podľa vlastného výberu;
- tretí deň prechádza do dvoch pohárov, dvoch plodov a ľahkého syra;
- štvrtý deň máte povolené 4 poháre mlieka, ako aj ovocie podľa vlastného výberu a chudé mäso;
- na piaty deň vezmite 2 poháre mlieka, dva ovocie podľa vlastného výberu, vajíčko a steak;
- na šiesty deň máte 2 poháre, ovocie, vajíčko, steak a ľahký syr;
- na siedmy deň konzumujte 3 poháre mlieka a 3 ovocie;
- posledný a ôsmy deň sa končí dvoma pohármi mlieka, ovocím podľa vlastného výberu, steakom a ľahkým syrom.
Neodporúča sa pokračovať v diéte dlhšie ako 8 dní.
Táto diéta je len jednou z vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste zostali fit a udržali si zdravý životný štýl: vždy uprednostňujte porovnanie s odborníkom na výživu a športujte ako zvyk.
