6 nápadov na rýchly, originálny a ľahký obed!
Hľadáte nápady na rýchly, originálny a ľahký obed?
Obed je hlavným jedlom dňa, ale často sa stáva, že ho musíme rýchlo zjesť v kancelárii, alebo by sme chceli niečo originálne, ale nápadov je málo ... Tu je 6 nápadov plných variácií, ktoré by vám mohli trochu pomôcť inšpirácia, najmä ak nemáte veľa času na plytvanie v kuchyni, chcete schudnúť alebo jednoducho chcete vyskúšať niektoré originálne jedlá, dokonca aj počas obeda, keď ste v kancelárii alebo na výlet mimo mesta.
Zistíte, že niekedy stačí štipka fantázie, aby boli aj tie najjednoduchšie jedlá ešte chutnejšie!
Predtým, ako budete pokračovať, navrhneme zoznam vzácnych potravín, ktoré okrem toho, že sú dobré, netučnia nás!
Pozri tiež
Disociovaná diéta: na obed a večeru oddeľte bielkoviny a uhľohydráty, aby ste schudli
1. Vyberte si ľahký a originálny prvý kurz
Konzumácia pekného, chutného, originálneho a možno aj ľahkého prvého chodu je vynikajúcim nápadom na skvelý obed. Odložte obvyklú vopred zabalenú omáčku a skúste popustiť uzdu svojej fantázii! Ak váš problém nemá veľa času, pripravte si studené cestoviny: môžete pripravte si ho večer pred alebo ráno a pohodlne uložte do chladničky. Ak si myslíte, že nie je obzvlášť chutný, mýlite sa! Skúste ho obliecť do marinovanej cukety s limetkovou šťavou, potom všetko dochuťte cherry paradajkami, zelerom, fetou nakrájame na kocky a niekoľko lístkov mäty: budete sa cítiť chutne!
Rovnako rýchly na prípravu, superľahký a vhodný na rýchlu prestávku na obed je ryžový šalát. Nie je to však obvyklé, najmä preto, že s klasickými pochutinami, ako sú klobásy, kyslé uhorky, syry a majonéza, nie je práve ľahký ... uvariť obsahuje zdravšie, ale rovnako chutné prísady, ako sú vajíčka uvarené na tvrdo, mrkva, kocky syra primo sale, paradajky, cuketa, prírodný tuniak a trochu citrónu. Potom dajte prednosť hnedej ryži.
Ak naopak dávate prednosť veľmi talianskym špagetám, aj v tomto prípade sa zamerajte na celozrnnú verziu bohatú na vlákninu: pridajte cherry paradajky, fetu a dobré raketové pesto, ktoré pripravíte s extra panenským olivovým olejom, ančovičkami v oleji , píniové oriešky a citrónová šťava: tú dobrotu pocítite!
2. Vsaďte všetko na zamatové, zdravé a chutné
Krémová polievka, najmä v chladných mesiacoch, môže predstavovať „vynikajúce riešenie pre zdravý a vyvážený obed, ako aj svetlo. Ak vyberiete správne ingrediencie, navyše môže byť aj veľmi chamtivý! Skúste si napríklad pripraviť krém na báze zemiakov a avokáda, originálna kombinácia plná prekvapení a veľmi jemná. Je to veľmi výživné jedlo (ale pamätajte, že avokádové sú dobré tuky!) a plné prospešných vlastností pre naše telo. V letných mesiacoch je dobré podávať aj studené.
Veľkou jesennou klasikou je tekvicová polievka, ku ktorej sa môžete originálne vrátiť a pohrať sa s korením. Pripravte si ho so zemiakmi a bielou cibuľkou, potom pridajte čierne korenie, chudú škoricu a muškátový oriešok. Potom pridajte niekoľko krutónov vyrobených z domáceho chleba a extra panenského olivového oleja, budete cítiť tú dobrotu! Polievku môžete tiež zmeniť na prvý chod pridaním jačmeňa alebo ryže.
Cícerový krém je veľmi jednoduchý na varenie a je veľmi výživný, čo je typické jedlo v našej kuchyni. Môžete si ho pripraviť v ľahšej verzii, pričom sa vyhýbajte soté a bez pridania iných tukov, ako tých z extra panenského olivového oleja, prísne surových, nalejte. na konci. A ak hľadáte originálny nádych, vyskúšajte variant, ktorý zahŕňa pridanie čerstvých kreviet: stačí ich restovať na panvici s bielym vínom, víťazná kombinácia!
3. Nápady na rýchly obed? Vyrobte si originálny „šalát!“
Pekný šalát je kráľovnou ľahkých obedov. S trochou predstavivosti sa tiež môže stať oveľa menej nudnou, ako sa očakávalo ... Čo by ste povedali napríklad na kapustový šalát, cherry paradajky, lososa a píniové oriešky? Všetky super zdravé a chutné suroviny. Toto jedlo bude farebné a výživné, plné minerálov, omega 3 a vitamínov ... čo viac si priať? Lososa možno použiť čerstvého alebo údeného, zatiaľ čo píniové oriešky budú chutiť ešte lepšie, ak budú na panvici zľahka opečené!
Ďalšou „ďalšou myšlienkou lahodného“ (a sýteho) šalátu je pridať chutné prísady, ako sú vajcia, chlieb a mandle. Použite chrumkavý rímsky šalát, zmiešajte ho s ančovičkovými filetami na oleji, opečenými mandľami, vajíčkami uvarenými natvrdo a veľkými strúhankami, ktoré prešľaháte v mixéri a opečiete na panvici s trochou oleja „d“. Bude to vynikajúce!
Ak máte radi sladké a kyslé, rozhodne originálny šalát je so surovou šunkou a grilovanými broskyňami so sviežou a nezabudnuteľnou chuťou. Všetko, čo potrebujete, sú zrelé broskyne na pečenie, šunka nakrájaná na kocky, syr primosale a čerstvá rukola. Všetko dochutíme soľou, korením, olejom a balzamikovým octom.
Ďalšie nápady pre „chutný šalát? Tu je grécky recept na videu:
4. Čo tak obed s exotickou príchuťou?
Ste „milovníkom exotickej kuchyne? Prečo sa teda nezamerať na obed, v ktorom sa snúbia vône a ingrediencie“ odlišnej kultúry? Môžete si napríklad pripraviť „poke temaki wrap“, pravé zábaly stočené do šišky a plnené marinovaným tuniakom, sójovou omáčkou a chilli, s prídavkom guacamole! Na ich plnenie môžete použiť aj crescenzu a všetko dochutiť sezamovým olejom .
Ďalším vyváženým a na živiny bohatým jedlom je vietnamský kurací šalát, ktorý nemá takmer nič v sebe. V skutočnosti sa pripravuje z ryžových rezancov, kuracieho mäsa a surovej zeleniny (mrkva a uhorky sa nakrájajú na prúžky) s pridaním sójových klíčkov. Všetko oblečené v omáčke na báze octu, limetovej šťavy, oleja, čili a rozdrobených arašidov.
A pokiaľ ide o pikantné a ohnivé jedlo, choďte na kari tofu! Na jeho prípravu budete potrebovať okrem dvoch hlavných ingrediencií kokosový krém, lyžicu paradajkovej omáčky, dve arašidové maslo, sójovú omáčku a potom ryžu, ktorá bude sprevádzať všetko, najlepšie thajské alebo basmati. Dobrú chuť!
5. Vegetariánsky obed: čokoľvek, len nie nudné!
Svet vegetariánskej kuchyne si vyhradzuje mnoho (vynikajúcich) prekvapení a aj v tomto prípade sa môže fantázia dopriať! Môžete si napríklad pripraviť vynikajúce cestoviny carbonara. Neveríte tomu? Stačí si vziať vegánsku verziu, chutnú a veľmi rýchlu. Namiesto pancetty použite seitan, ktorý nakrájajte na prúžky a opečte na panvici. Potom ochutte cestoviny so sójovou smotanou a kurkumou, štipkou korenia a tú dobrotu pocítite!
Ďalší chutný nápad je pripraviť špeciálny gazpacho, ktoré ako prísadu vyžaduje cherry paradajky, papriku v oleji, zeler, bazalku, ricottu z ovčieho mlieka, cibuľu Tropea a krutóny. Je to čerstvé a jemné jedlo, ktoré sa ľahko varí. Pripravuje sa a to prináša veľké uspokojenie.
Nakoniec pre všetkých milovníkov avokáda (a že ich je veľa) pripravte jeden v rúre s vajíčkom a pažítkou. Avokádo rozkrojte na polovicu, odstráňte kôstku, v rúre ochuťte soľou a korením a potom prevlečte vajíčko. každú polovicu a posypeme pažítkou. Všetko upečte v rúre a za štvrť hodinu je hotovo!
6. Nápady na zabalený obed mimo domova
Klasikou obedových balíčkov je sendvič, ktorý sa rýchlo pripravuje a je vhodný na akékoľvek experimentovanie. Jednu si môžete pripraviť napríklad s ančovičkami, olivami a kúskom masla alebo druhú so soppressou, holandským syrom a kapustou, alebo s údeným lososom, rukolou a smotanovým syrom ... kombinácií je nekonečne veľa! Inšpirujte sa našim článkom.
Na rýchly a ľahký obed mimo domova je surový cuketový šalát tiež veľmi vhodný: na jeho prípravu stačí cuketu nakrájať na prúžky, rovnako ako špagety (na to existujú špecifické stroje!), A obliecť ich nasekanými lieskovými orieškami, gorgonzola a / alebo ricotta. alebo vločky parmezánu. Všetko podávame s celozrnnými krutónmi.
A ak dávate prednosť drahému, starému sendviču, tu je niekoľko veľmi, veľmi (možno aj) originálnych nápadov:
