Cheese 2011, od 16. septembra v Bra

Jedná sa o bezplatný vstup, ktorý zahŕňa ulice a námestia historického centra mesta Bra. Jediné platené vstupné sú vstupné v GranSalaed Enoteca, LaboratoridelGusto, Appuntamentia Tavola a MasterofFoods.

Ak sa chcete zaregistrovať na semináre, schôdzky a majstrov, budete môcť počas akcie prejsť priamo na recepciu podujatia.

Syr, ktorý je už vo svojom ôsmom vydaní, chce pokračovať v presvedčení, že za každým syrom je časť územia, na ktorom sa vyrába, so svojou históriou a podnebím, v ktorom je možné vysledovať mužov a ženy, ktorí tam žijú, chované zvieratá.

Udalosť, pri ktorej počúvate, ochutnávate, pozorujete, učíte sa a samozrejme nakupujete a predávate. Toto vydanie sa zameria na tri piliere, na ktorých spočíva vynikajúca kvalita mlieka: mlieko, remeslá a územia. V skutočnosti budete môcť poznať miesta, kde sú zvieratá chované, a výrobné techniky. Okrem toho sa na Syrovom trhu môžete stretnúť s výrobcami SlowFood Presidia.

Toľko schôdzok, ktoré treba objaviť v týchto štyroch dňoch kermesse, ktoré vám umožnia dostať sa bližšie a bližšie k svetu mliekarní.

Viac informácií: www.slowfood.it/cheese