Potraviny bez sacharidov: Zoznam všetkých potravín bez obsahu sacharidov
Pokiaľ ide o nízkosacharidové diéty alebo potraviny bez sacharidov, mäso je zvyčajne prvé jedlo, na ktoré myslíte; a v skutočnosti táto potravina neobsahuje žiadne uhľohydráty, ale je predovšetkým zdrojom bielkovín.
Existuje mnoho ďalších potravín bez uhľohydrátov, ktoré môžeme zaradiť do svojho jedálnička a o ktorých často ani netušíme, ale nielen to, existuje niekoľko takých, ktoré obsahujú minimálne množstvá, a to natoľko, že ich možno bezpečne zaradiť do tejto skupiny. .
Sacharidy, ako vieme, majú vplyv na hladinu cukru v krvi a bránia odbúravaniu tukov. Vo všeobecnosti je vždy dobré ich nezneužívať, aby ste sa vyhli aj pocitu ťažkosti a opuchu, ale v prijateľných dávkach a vo vnútri. „Rozmanitá a vyvážená strava, stále ich možno bez problémov prijímať. Dávajte si však pozor aj na tie potraviny, ktoré sa zdajú zdravé, ale v ktorých sa skrýva dôležité množstvo cukru ...
Hlavnými potravinami bez uhľohydrátov, ktoré je vhodné zaradiť do diéty s nízkym obsahom sacharidov, sú:
- Ryby
- Vajíčko
- Zelenina
- Mäso
- Orechy a sušené ovocie
Pozri tiež
Pri diéte s nízkym obsahom uhľohydrátov sa však musíte vzdať niektorých klasických potravín dennej výživy, pretože sú bohaté na sacharidy, vrátane:
- Chlieb
- Musli
- Ovocie
- Sladkosti
- Rýchle občerstvenie
- Hotové jedlá
Nasledujú úplné tabu na diéte s nízkym obsahom sacharidov:
- Pekárenské výrobky ako chlieb, rožky, koláče a kysnuté výrobky vo všeobecnosti
- Ryža a cestoviny
- Slané občerstvenie ako praclíky alebo hranolky
- Pizza a iné rýchle občerstvenie
- Sladkosti
Ako už bolo spomenuté, lekári a odborníci stále odporúčajú vyváženú a pestrú stravu, ktorá obsahuje aj sacharidy, pretože príliš veľa bielkovín nie je zdravé.
Bolo by lepšie vyhnúť sa ich večernému užívaniu, alebo ak sa bez nich naozaj nezaobídete, konzumujte ich v minimálnom množstve. Pri dodržaní tohto vzorca funguje odbúravanie tukov najlepšie v noci a cez deň jete normálne, pričom sa vyhýbajte potravinám bohatým na cukor alebo rafinovanú bielu múku.
Ak sa napríklad nemôžete zaobísť bez chleba, môžete sa rozhodnúť pre špeciálne bezlepkové bezlepkové zmesi na pečenie, ktoré obsahujú až o 90% menej sacharidov ako bežný chlieb. Ďalšou platnou alternatívou je celozrnný chlieb, ktorý by ste mali konzumovať striedmo a najlepšie nie večer.
> Skúste nu3 proteínový chlieb
Teraz sa však pozrime konkrétne na zoznam všetkých potravín bez sacharidov.
1. Mäso a hydina
Ako už bolo spomenuté, v tejto kategórii je mäso na prvom mieste; obsahuje iba bielkoviny a tuky.
Očividne však závisí aj od toho, ako sa táto surovina varí; situácia sa zmení, ak zjete obaľovaný steak a pridáte uhľohydráty v strúhanke.
Mäsové guľky tiež obsahujú malé množstvo uhľohydrátov, ako aj párky a ďalšie podobné výrobky.
To isté platí pre kuracie mäso: v prírodnej forme neobsahuje uhľohydráty, zatiaľ čo v chlebovej alebo vyprážanej verzii ich predstavuje v malom množstve.
2. Vajcia
Vajcia sú potravinou, ktorá sa skladá takmer výlučne z bielkovín a tukov. Vzhľadom na to, že ich obsah uhľohydrátov je nižší ako 1 gram na 100 gramov, v skutočnosti ich možno považovať za potravinu bez uhľohydrátov.
3. Ryba
Čistá ryba, podobne ako mäso, patrí do skupiny potravín úplne bez uhľohydrátov.
Situácia sa zmení, ak ju budete jesť pečenú alebo vyprážanú. To neznamená, že musí byť vždy varené a iba dusené: môžete tiež hľadať nové recepty plné chuti, ale svetla. Môžete si napríklad pripraviť aj „chutné a bez sacharidov pečené cesto s bylinkami a mozzarellou ako ľahké, ale plné jedlo.
Existujú však niektoré druhy rýb, ako napríklad sleď, ktoré aj keď sú v malom množstve, obsahujú sacharidy. preto je vždy dobré byť opatrný, najmä ak pravidelne držíte nízkosacharidovú diétu.
4. Morské plody
Rovnako ako ryby, ani morské plody sú do značnej miery bez uhľohydrátov.
Jedinými výnimkami sú:
- Ustrice
- Kraby
- Krevety.
Majú nízky obsah uhľohydrátov, ale sú menšie ako 5 gramov na 100 gramov, takže si povedzme o minimálnych množstvách.
5. Niektoré druhy syrov
Vedeli ste, že väčšina rôznych druhov syrov patrí do skupiny potravín bez uhľohydrátov?
Toto sú syry bez uhľohydrátov:
- Polotvrdé syry, ako napríklad Edam
- Hermelín
- Rokfort
- Gorgonzola
Len niektoré mäkké syry obsahujú malé množstvo uhľohydrátov, ako napr
- Syr mascarpone
- Tavený syr
- Tvarohový krém.
6. Zelenina
Zelenina obsahuje uhľohydráty, ale jej množstvo je také zanedbateľné, že sa s ňou takmer vôbec neuvažuje. V priemere obsah uhľohydrátov nepresahuje 5 gramov na 100 gramov zeleniny. Nemá teda žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Zelenina je nepochybne najlepšie jedlo: je to jediné jedlo bez uhľohydrátov a tukov.
Existuje však niekoľko výnimiek:
- Repa
- Sladké zemiaky
- Kukurica.
Tieto potraviny obsahujú o niečo viac uhľohydrátov. Sú to však iba batáty, ktoré zvyšujú množstvo o viac ako 20 gramov na každých 100 gramov potraviny.
7. Orechy a sušené ovocie
Pri vlašských orechoch musíte byť veľmi opatrní pri príjme uhľohydrátov. Kešu oriešky napríklad obsahujú 30 gramov uhľohydrátov na 100 gramov. Väčšina ostatných orechov sa však pohybuje okolo 5-8 gramov.
100 g arašidov: 8,6 g uhľohydrátov
100 g lieskových orieškov: 10 g uhľohydrátov
100 g makadamie: 4 g uhľohydrátov
100 g mandlí: 5 g uhľohydrátov
100 g para orechov: 4 g uhľohydrátov
100 g orechov: 10 g uhľohydrátov
8. Olej
Olej je čistý tuk, preto neobsahuje uhľohydráty. Vyberte si ho v extra panenskej verzii olivového oleja, aby ste si naplno vychutnali jeho vlastnosti. Môžete ho použiť namiesto masla v mnohých receptoch, sladkých aj slaných.
9. Bylinky
Byliny, ako je bazalka alebo oregano, obsahujú malé množstvo uhľohydrátov, zvyčajne menej ako 10 gramov na 100 gramov bylín. Okrem toho sa na varenie používa veľmi málo. Patria teda do skupiny potravín, ktoré sú do značnej miery bez sacharidov.
Tipy na raňajky s nízkym obsahom sacharidov
Mnohým ľuďom je ťažké variť málo sacharidov, najmä na raňajky. Sucháre, chlieb, briošky a kukuričné vločky rozhodne nepatria medzi nízkosacharidové jedlá.
Existuje však veľa chutných a bez sacharidov dostupných možností, ako začať deň, ako sú tie, ktoré navrhujeme v tomto článku.
> Vyskúšajte palacinky Foodspring!
Ďalšie recepty s nízkym obsahom sacharidov na chutný a ľahký obed
Aj na obed a večeru sa môžete spoľahnúť na jedlá s nízkym obsahom uhľohydrátov tým, že nudle, chlieb, quiche alebo cestoviny nahradíte čerstvou zeleninou alebo celozrnnou múkou.
Zdravé jedlá bohaté na bielkoviny vás zasýtia na dlhší čas a tiež obsahujú veľa vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre našu fyzickú pohodu. Tu nájdete nápady na ľahké a chutné recepty s potravinami bez sacharidov.
