Vegánska strava v tehotenstve: čo potrebujete vedieť od počatia po odstavenie
Čo sa stane, ak budete počas tehotenstva dodržiavať „vegánsku diétu? Vegáni, nazývaní tiež vegetalistky, z etických a zdravotných dôvodov absolútne odmietajú jesť produkty živočíšneho pôvodu. Zo stravy nevylučujú iba mäso a konzervované mäso, pretože robia vegetariáni, ktorých je teraz v Taliansku 7 miliónov, ale tiež všetky mäsové deriváty, ako sú syry a mliečne výrobky, ryby a vajcia.
Vegáni jedia veľké množstvo zeleniny a ovocia, veľmi sa líšia vo výbere obilnín a strukovín a tiež berú olejnaté semená a koreniny na báze rôznych olejov.
Keď si dospelí vyberú tento typ voľby, spravidla sa nikto nemá na čo sťažovať, ale čo keď je to tehotná žena? Existujú pre dieťa nejaké riziká a nebezpečenstvá? Pozrime sa spoločne na opatrenia, ktoré je potrebné urobiť, aby bola nastávajúca matka a jej dieťa v zdravej a plnohodnotnej strave. A medzitým si vychutnajte recept na túto „vynikajúcu vegánsku čokoládovú penu ...
Výživa a vegánska strava pred tehotenstvom
Nie je veľa štúdií na túto tému, ale nedávno vyšla kniha, Vegánske deti, ktorú napísala Sandra Hood pre Terra Nuova Edizioni a ktorá je navrhnutá ako praktická príručka pre všetkých rodičov, ktorí pevne veria vo vegánsky výber a chcú ho ponúknuť aj svojim deťom.
Matky, ktoré bežne dodržiavajú vegánsku stravu, musia venovať určitú pozornosť, najmä v období počatia, tehotenstva a prvých mesiacov dieťaťa.
Je skutočne nevyhnutné, aby budúca matka zvyknutá na „vegánsku diétu“ zabezpečila svojmu telu najmenej šesť mesiacov pred počatím potrebu vitamínu B12 a kyseliny listovej, a to aj prostredníctvom užívania doplnkov, pretože pri varení jedál často niektorí živiny sa strácajú.
Výhody „vegánskej stravy počas tehotenstva
Vegánska strava s nízkym obsahom nasýtených tukov a bohatá na ovocie, zeleninu, vlákninu a uhľohydráty, ak je vyvážená a pestrá, môže dokonca predstavovať silu pre tehotnú matku. V skutočnosti musíme mať na pamäti, že potraviny, ktoré vegáni jedia, sú vo všeobecnosti zdravé, vysoko kvalitné a často organické, preto sú bez syntetických chemických zvyškov a užitočné pre telo matky a pre rast dieťaťa.
Existuje stále viac štúdií, ktoré svedčia o tom, že konzumácia živočíšnych bielkovín a nasýtených tukov je úzko spätá s rozvojom mnohých degeneratívnych chorôb. Vegánska strava sa na druhej strane blíži potravinovým štandardom krajín, ktoré pre planétu predstavovali problém zdravej a udržateľnej stravy.
Deti, ktoré vyrastajú vo vegánskych rodinách, nebudú mať preto žiadne ťažkosti ani nedostatky, najmä ak im ich rodičia budú môcť sprostredkovať skôr potešenie zo zdravého varenia, než zákaz niektorých potravín.
Post-tehotenstvo: vegánska výživa počas dojčenia
Vegánska matka, ktorá dojčí svoje dieťa, bude mať nutrične primerané mlieko pre potreby svojho dieťaťa; len bude musieť naďalej dbať na rovnováhu a pestrosť svojho jedálnička a dbať na príjem vitamínu B12 a omega 3 mastných kyselín, ktoré sú v dôležitej miere prítomné napríklad v semenách a ľanovom oleji, ako vo všetkých tieto potraviny:
Pozri tiež: Omega 3: najbohatšie jedlá, ktoré by vám nemali chýbať na stole
Nie je potrebné piť kravské mlieko. Materské mlieko sa vyrába vďaka dojčeniu dieťaťa a bude si môcť samo regulovať svoje potreby, najmä ak bude dojčené na požiadanie.
Ak matka nemôže dojčiť, môže použiť umelé mlieko, ale musí sa vyhýbať rastlinnému mlieku, napríklad ryžovému alebo špaldovému; jediným záväzkom bude nájsť umelé mlieko bez derivátov živočíšneho pôvodu.
Vegánska výživa počas tehotenstva: čo robiť počas odstavenia?
Určitú zvýšenú pozornosť je potrebné venovať odstavu, ktoré sa spravidla začína po šiestich mesiacoch: v tomto období sa zavádzajú prvé pevné potraviny a pokračuje sa v dojčení. Problémy budú mať skôr sociálny charakter, pretože tí, ktorí sa rozhodli, sú tiež kritizovaní členmi rodiny a veľmi blízkymi ľuďmi.
Najlepšie je zorganizovať si to: na trhu sú knihy s receptami a malé podpory pre rodičov, ktorí čelia vegánskemu odstaveniu pre svoje deti. Zavádzanie vápnika, vitamínu D a B12 je potrebné zabezpečiť počas prvých týždňov odstavenia, ale potom, zhruba v ôsmom mesiaci, so zavedením strukovín sa diéta stáva veľmi ľahko zvládnuteľnou, pretože dieťa je pripravené na príjem výrobkov z strukoviny, ktoré v spojení s obilninami majú vysoký obsah bielkovín.
