6 skvelých dôvodov, prečo by sa losos mal stať neoddeliteľnou súčasťou vášho jedálnička
Losos je čerstvá a morská ryba typická pre severný Atlantik. Zvlášť cenená je nórska, ktorej farmy sa nachádzajú výlučne v pobrežných oblastiach (v praxi fjordy). Ale prečo by bolo dobré konzumovať viac lososa? Tu je 6 dôvodov, prečo sa bez neho nikdy nebudete chcieť zaobísť:
Tučný? Áno, ale ten dobrý
Podľa štúdie uskutočnenej v USA sú ryby s vysokým obsahom tuku jediné, ktoré môžu výrazne zvýšiť omega-3 v krvi. Losos je jedným z tých, ktoré poskytujú najväčšie množstvo mastných kyselín.
Pozri tiež
Palacinky: 6 trikov, ako ich zmraziť
Posilnenie pre naše nervové tkanivá
Kyselina dokosahexaenová (DHA) je skutočným stavebným kameňom, ktorý pomáha udržiavať orgány ako mozog, sietnicu a srdce vo forme. Podľa štúdie uskutočnenej v Chicagu okrem iného starší ľudia, ktorí zvyčajne konzumujú ryby bohaté na mastné kyseliny (napr. ako DHA), ukázali nižší výskyt Alzheimerovej choroby.
Môže pomôcť predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam
Vďaka mastnej kyseline EPA (kyselina eikosapentaenová), ktorá pomáha produkovať molekuly, ktoré pôsobia ako protizápalové a vazodilatátory, pravidelná konzumácia rýb pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Zdá sa tiež, že EPA môže byť tiež schopná neutralizovať niektoré typy rakovinotvorných buniek.
Omega 3
Omega-3 sú najznámejšie mastné kyseliny. Sú vynikajúce v každom veku a sú nevyhnutné pre naše telo. Losos je jednou z najbohatších rýb na omega-3: 200 g nórskeho lososa obsahuje priemernú požiadavku na týždeň.
Vitamíny a minerály
Losos je okrem toho, že je bohatý na mastné kyseliny, vynikajúcim zdrojom základných vitamínov a minerálov, ako sú vitamíny A, B, D, vápnik, železo a fosfor. Je tiež ľahko stráviteľným živočíšnym proteínom, a preto ho naše telo asimiluje. .
Je to dobré a všestranné
Nezabudnite na dva z najdôležitejších dôvodov: je dobrý a dá sa konzumovať mnohými spôsobmi. Grilovaný, varený, pečený alebo pečený, ak nie je surový a údený, existuje mnoho alternatív, ktoré vám umožnia neunaviť toto jedlo tak bohaté na prospešné vlastnosti!
