Chiacchiere: typický karnevalový dezert

V podstate ide o pláty sladkého pečiva, ktoré sú vyprážané (alebo dokonca pečené v rúre, pre ľahšiu verziu) a potom posypané práškovým cukrom.

Ocení sa aj v zahraničí a často sú známe pod rôznymi názvami (frapé, handry, klamstvá, rukavice ...) a ich výroba je veľmi jednoduchá a môžu byť doplnené aj čokoládovými alebo medovými omáčkami, aby ste získali lahodnejšie verzie. Tradičný recept, ako vyrobiť čaj s priateľmi alebo na maškarný večierok.

Ingrediencie (pre 6 osôb)
250 gramov múky
40 g masla
2 kopcovité lyžice cukru
2 vajcia
1/2 pomarančovej šťavy (alebo 2 polievkové lyžice rumu / čarodejnice)
1 strúhaná citrónová kôra
1 štipka soli
1 lyžica mlieka
posýpku práškovým cukrom na ozdobu

Pozri tiež

Máte chuť na sladkú pochúťku? Tu je 10 receptov na dezert do mikrovlnky, ktoré môžete ihneď vyskúšať

Príprava
1- Múku dajte do kruhu alebo fontány
2- Pridajte maslo, cukor, vajcia, 1/2 pomarančovej šťavy, citrónovú kôru, 1 štipku soli a mlieko.
3- Rukami všetko premiešajte, kým nebude cesto jednotné a nie príliš tuhé.
4- Cesto rozvaľkajte valčekom (nie príliš riedkym, inak bude príliš chrumkavý)
5- Nakrájajte na veľa obdĺžnikov asi 6 cm dlhých, v strede ktorých urobte rez asi 2 /3 cm.
6- Smažte v hojnom vriacom oleji na miernom ohni do zlatista.
7- Položte ich na savý papier, aby ste odstránili prebytočný olej, a posypte práškovým cukrom.