Fruitarians: z čoho pozostáva ich ovocná strava
„Diéta založená výlučne na konzumácii ovocia. Toto je princíp, na ktorom je založená jedna z najextrémnejších a najdiskutovanejších diét posledných rokov, alebo fruitarizmus. Fruitaristi, tí, ktorí sa rozhodnú svedomito dodržiavať túto diétu, sa zriekajú všetkého. Čo je umelé a živia sa len tým, čo im ponúka matka príroda. V niektorých prípadoch je to etická voľba, v iných náboženská, v iných environmentálna. Ale z čoho táto diéta vlastne pozostáva? zo zdravého hľadiska? Nájdeme získajte všetko, čo potrebujete vedieť o tomto stravovacom postupe!
Z čoho pozostáva fruitariánska strava?
Ovocná strava je diéta založená výlučne a výlučne - alebo v niektorých prípadoch hlavne - na konzumácii ovocia. Pre mnohých je to forma archeodiéty, pretože simuluje to, čo v zásade bola strava hominidov, ktorí jedli iba ovocie. Tí, ktorí podporujú túto pozíciu, veria, že fruitarizmus je potravinový zvyk, ktorý je nielen ohľaduplnejší k životnému prostrediu, ale aj zdravší pre mužov, pretože ich tráviaci systém a zubná morfológia boli pôvodne štruktúrované tak, aby vyhovovali iba týmto potravinám. Viera, ktorá núti mnoho ľudí k tomu, aby sa držali tohto druhu diéty, spočíva v tom, že človek je v zásade plodonosný, to znamená, že je navrhnutý tak, aby dodržiaval prirodzenú výživu a jedol iba ovocie, ktoré ponúka matka príroda. Veda túto tézu veda opakovane vyvracia, čím naopak dokazuje, že ľudia sú všežravce.
Pozri tiež
Za fruitarizmom sa skrýva niekoľko myšlienkových prúdov. Pôvodná forma tejto diéty zahŕňa konzumáciu ovocia, plodovej zeleniny a semien, ako je sušené ovocie. Existujú však aj iné prístupy k tejto diéte: niektorí frutariáni v skutočnosti jedia iba ovocie, ktoré keď dozreje, spadne na zem; iní, naopak, obohacujú svoj jedálniček, dokonca jedia semená, čo je prax, ktorou niektorí zanietení prívrženci fruitarizmu opovrhujú, pretože sú presvedčení, že týmto spôsobom sa a priori zabráni vzniku nových rastlín, čím sa naruší prirodzená rovnováha. . Ďalej sa rozlišuje medzi fruitariánmi, ktorí jedia výlučne a výlučne surové ovocie, a fruitariánmi, ktorí zvažujú aj proces varenia vlastných jedál. Ďalším variantom je melarismo, forma fruitariánstva, ktorá zahŕňa konzumáciu iba jabĺk. Tí, ktorí dodržujú melarismo, budú nevyhnutne čeliť vážnym nedostatkom živín, ako je selén, vitamín B9 a vitamín B12, takže je zrejmé, prečo ho vedecká a lekárska komunita na celom svete úplne odrádza.
Čo jedia fruitariáni?
V závislosti od potravín povolených rôznymi variantmi je dobré rozlišovať štyri formy frutariánstva:
- Falošný fruitarizmus: v tomto prípade sa ľudia môžu živiť semenami a hľuzami rastlín, ktoré pomáhajú reprodukovať
- Prechodný štrukturalizmus: tento variant zahŕňa konzumáciu ovocia a zeleniny
- Vitariánsky fruktarizmus: Fruitaristi, ktorí sa rozhodnú nasledovať túto orientáciu, môžu jesť tie časti, ktoré sú rastliny schopné regenerovať
- Symbiotická plodnosť: povolená je iba konzumácia zrelého ovocia, ktoré spadlo zo stromu.
Ako už bolo spomenuté, táto diéta je založená na konzumácii ovocia vrátane falošného ovocia. Aby sme boli presnejší, je dobré zdôrazniť rozdiely, ktoré v priebehu času urobili fruitariáni medzi:
- sladké ovocie (jablko, hruška, broskyňa atď.)
- horké ovocie (grapefruit, chinotto atď.)
- pikantné ovocie (chilli, korenie atď.)
- ovocná zelenina (baklažán, tekvica, cuketa, paradajka, uhorka atď.)
- tučné ovocie (olej, avokádo atď.)
- kyslé ovocie (citrón, céder atď.)
- škrobové ovocie (plantejny)
- ovocné lusky (karob, hrášok, fazuľa atď.)
- orieškové ovocie (vlašské orechy, mandle atď.)
- klasy (kukurica, pšenica atď.)
- exotické ovocie
- starodávne ovocie (jujuba, jahodový strom atď.)
- vodné ovocie (trigolo, posidonia atď.)
Náboženské dôvody
Medzi dôvody, ktoré niektorých ľudí nútia prijať tento životný štýl, nepochybne patria dôvody náboženského charakteru. Niektorí sa v skutočnosti, vychádzajúc z knihy Genesis, rozhodli napodobniť príklad Adama a Evy, ktorých obživa pozostávala výlučne z ovocia, aby prežili zážitok pozemského Edenu. Iní však preberajú Ahimsov predpis., prítomný v náboženstvách, ako je Janizmus, Hinduizmus a Budhizmus, pre ktoré sa človek musí oslobodiť od túžby zabiť alebo ublížiť akejkoľvek živej bytosti vrátane rastlín.
Environmentálne dôvody
Ako ešte radikálnejšia forma vegánstva má fruktanizmus svoj dôvod v environmentalizme. Okrem toho, že chcú chrániť právo na život rastlín a zvierat, ovocníri veria, že táto diéta je najlepšou voľbou pre životné prostredie. Túto tézu podporujú tým, že polia, na ktorých sa plody pestujú, nikdy nezostanú holé, a preto uprednostňujú kontinuálnu fotosyntézu, ktorá pomáha znižovať rýchlosť oxidu uhličitého rozptýleného v atmosfére.
Ovocné surové potraviny
Pretože väčšina druhov ovocia nevyžaduje varenie, dá sa povedať, že fruitariánska strava má mnoho spoločných bodov so surovou stravou, čo je potravinová metóda, ktorá zakazuje príjem varených jedál, pretože akýkoľvek druh fyzikálneho alebo chemického spracovania sa považuje za vinný zo zmeny ich výživy. hodnoty. Nie je náhoda, že veľký počet fruitariánov dodržiava zásady surovej stravy, a preto uprednostňuje výlučne sezónne ovocie, konzumované prirodzene, neupravené a pochádzajúce z plodín s nulovým kilometrom. Potom stojíme tvárou v tvár ďalšej forme frutariánstva, presne nazývanej fruitariánsky rawizmus. Tí, ktorí sa v kuchyni rozhodnú dodržiavať tento životný štýl, sa budú musieť zaobísť bez džemov, štiav, ciderov, vína, oleja, octu, soli a sódy bikarbóny.
Protirečenia
Fruitariánstvo je v priebehu rokov v centre rôznych kontroverzií, ktoré boli založené predovšetkým na neopodstatnenosti mnohých zásad, na ktorých tento režim podporoval svoje základy. Už v roku 1979 profesor Alan Walker odstránil teóriu, že homo erectus je úplne plodný, a zdôraznil, že je na druhej strane všežravý a svoju diétu zakladá aj na konzumácii mäsa.
Tento systém navyše predstavuje omyly z environmentálneho hľadiska. Jednou z nich je potreba transportovať určité ovocie z jednej časti sveta do druhej. Tieto pohyby v skutočnosti vyžadujú používanie dopravných prostriedkov, ktorých emisie oxidu uhličitého rušia akékoľvek environmentálne tvrdenia, ktoré ovocnári uvádzajú na podporu svojho výberu potravín.
Ďalšie obvinenie kritikov tejto diéty sa týka využívania rastlín na nepotravinové účely. Títo v skutočnosti tvrdia, že ak by sa fruitariáni skutočne starali o ekosystém, museli by sa zaobísť bez materiálov, ako je papier, drevo, ľan a bavlna.
Ovocná diéta je pre vás zlá?
Ovocná diéta, najmä ak sa dodržiava bez lekárskeho dohľadu, môže vážne poškodiť vaše zdravie. Ako dokazuje Program podpory zdravia Columbia University, diéta založená výlučne na konzumácii iba ovocia, má značné nedostatky vo vápniku, bielkovinách, železe, zinku, vitamíne D, vitamínoch B a esenciálnych mastných kyselinách, čo môže viesť k nepohodliu a nepohodliu.
