Diéta zo surových potravín: najlepšie zo surových potravín

Surová strava alebo Raw Food je diéta založená na nevarených potravinách. Je známy v USA a jeho zámerom je pôsobenie surových potravín proti starnutiu a založené na princípe, v ktorom sa potraviny rodia surové, takže musia zostať také, aby boli zdravšie. Niektorí dokonca tvrdia, že varenie jedla vedie k potlačeniu pocitu sýtosti a strate vitamínov, a preto sú jedlá chutnejšie, ale stávajú sa menej prírodnými. Jediné použitie tepla, ktoré je v strave povolené, je ochladiť nápoje nie viac ako o 40 °; sterilizované a pasterizované, ako je mlieko, sú tiež vylúčené.

Tento typ diéty je trochu nevyvážený, pretože vedie k prehnanej konzumácii surového ovocia a zeleniny a silnému obmedzeniu mäsa a rýb.

Surová strava vám umožní schudnúť, pretože ide o zásaditú diétu a kyslý odpad a odpad sa ľahšie eliminujú. Surové jedlo má tiež mnoho enzýmov, ktoré regulujú produkciu hormónov a pomáhajú metabolizovať potraviny, ktoré konzumujete; môžu byť konzumované v hojnom množstve, a tak nahrádzajú občerstvenie uprednostňujúce chudnutie.

Pozri tiež

Potravinové drobnosti: 30 vecí, ktoré by ste mali vedieť o jedle!

Ketogénna diéta: čo to je, príklad povoleného menu a jedál

Ryžová diéta funguje! Ako schudnúť rýchlo za 9 dní

Odporúčanou zeleninou je zelená listová zelenina, vynikajúce sú odstredivky na ovocie a zeleninu, aj preto, že sú stráviteľnejšie; nevyhnutné sú olejnaté semená, orechy, bylinky a huby. Nasýtené tuky a cukry nie sú zahrnuté. Konzumované semená sú vo forme klíčiacej pšenice alebo ryže Gaba, to znamená ryže, známej tiež ako GBR (Germinated Brown Rice), je ryža, ktorá klíči tak, že ju necháte asi dvadsať hodín v horúcej vode pri 38 °.

Surová strava je vhodná pre tých, ktorí sú slabí v zažívacom systéme, ako aj pre tých, ktorí majú konfliktný vzťah s jedlom (choroby ako anorexia a bulímia); odporúča sa tiež v prípade potravinových intolerancií alebo alergií. Je dôležité vyrovnať sa s tým postupne, telo upozorní, keď bude pripravené. Ak trpíte kolitídou, musíte byť opatrní, pretože konzumácia ovocia a zeleniny je prehnaná.

Suroví jedlíci sú často zamieňaní s vegetariánmi, v skutočnosti tí prví jedia iba surové výrobky, nespracované a často z ekologického poľnohospodárstva. Diéta je v zásade založená na veľmi jednoduchých potravinách, ako ich vyrobila príroda.