Všetky tipy, ako nevyhadzovať zvyšky zeleniny
Koľkokrát nám ešte ostala zelenina, pretože sme toho priveľa vyrobili, pretože sa jej to nepáčilo alebo pretože sa zrazu plány zmenili. Tak čo s nimi? V kuchyni existujú rôzne spôsoby recyklácie zeleniny.
Tu je niekoľko príkladov:
Zeleninové fašírky
Zvyšky zeleniny najľahšie využijete tak, že si vyrobíte fašírky. Všetko nakrájajte, pridajte mleté mäso, vajíčka, parmezán, soľ a korenie a potom ich uvarte na panvici na extra panenskom olivovom oleji.
Môžete tiež získať chutné hamburgery s rovnakým cestom, ale bez parmezánu ich môžete podávať ako občerstvenie v plnených sendvičoch pridaním plátkov paradajok a listu šalátu, pridaním domácej majonézy s vajíčkom, soľou a pohárom semenového oleja, napríklad svetlú majonézu pridajte grécky jogurt.
Mladším ľuďom bude chutiť a jedia zdravší hamburger, ako by jedli v reštauráciách s rýchlym občerstvením.
Pozri tiež
Souffle
Uvarenú zeleninu dajte do mixéra a všetko rozmixujte. Pridáme bešamel, vajíčka, nastrúhaný parmezán podľa chuti, dochutíme soľou a korením.
Vaječné žĺtky rozšľaháme a jemne spojíme.
Zmes vylejeme na vymastený plech a dáme piecť do rúry na 160 stupňov.
Mäsové guľky a hamburgery je možné pripraviť aj bez mäsa, ale iba zo zeleniny, vajec, syra, soli a korenia.
Ak máte doma lístkové cesto, môžete zeleninu zrecyklovať tak, že pripravíte slaný koláč.
Zeleninu nakrájame na malé kúsky, pridáme vajíčko, trochu roztierateľného syra, parmezán, soľ a korenie, petržlenovú vňať.
Na okrúhlej panvici rozvaľkáme kruh z lístkového cesta s okrajmi vychádzajúcimi zo samotnej formy, nalejeme plnku na kruh z lístkového cesta, rozvaľkáme a prikryjeme ďalším kruhom z lístkového cesta, opatrne zatvoríme okraj, urobíme otvory vidličkou po celom povrchu a pečte pri 180 stupňoch 20 minút.
Ďalším spôsobom, ako recyklovať zeleninu, je pripraviť chutnú polievku. Čím rozmanitejšia bude, tým bude chutnejšia.
Ak chcete, môžete ho ponoriť do mixéra a vytvoriť z neho pyré alebo zeleninový krém, na konci varenia pokvapkať extra panenským olivovým olejom a dvoma listami mäty.
Sme si istí, že vás zaujíma, či je možné recyklovať aj rastlinný odpad.
Samozrejme, áno, dokonca aj odpad z ovocia a zeleniny je možné recyklovať rôznymi spôsobmi.
Banánové šupky sú napríklad vynikajúcim hnojivom na ruže, stačí ich nakrájať na malé kúsky a zmiešať so zemou, alebo ešte lepšie, nechať prejsť mixérom a pridať trochu vody a potom distribuovať.
Šupky zemiakov a mrkvy je možné vyprážať alebo sušiť v rúre, kým nezískate vynikajúce lupienky.
Útržky bazalky, petržlenu, póru, feniklu, strukov hrachu, mleté a okorenené, sa premenia na lahodné omáčky.
Je známe, že citrón je vynikajúci odmasťovač, šupky vložené do umývačky riadu ho pomôžu udržať čisté a voňavé bez toho, aby sa uchýlili k používaniu chemikálií, ktoré poškodzujú životné prostredie.
Pozri tiež:
Nápady na recepty na jedlo z prsta na večer s priateľmi
Potraviny, ktoré pomáhajú opaľovať sa
Vyrobené v USA: 20 typických amerických jedál, ktoré by ste mali jesť aspoň raz za život
Recepty so zeleninou na leto, čerstvé, ľahké a chutné
