Občerstvenie pre najmenších: najčastejšie chyby, ktorým sa treba vyhnúť. Tu je návod, ako sa správne rozhodnúť!
Podľa odporúčaní pediatrov by mal byť denný príjem kalórií dieťaťa rozdelený na 4-5 jedál: raňajky plus občerstvenie 20%, obed 40%, občerstvenie 10%, večera 30%. Porcie musia zodpovedať veku dieťaťa. Občerstvenie a pochutiny, ak sú starostlivo vyberané, dobre integrujú detskú výživu a sú súčasťou dobrých denných návykov.
Nikdy nie je priskoro začať dobre. Zdravie dieťaťa sa v skutočnosti nastavuje veľmi skoro, dokonca aj od prenatálneho obdobia. Práve počas čakania a potom od narodenia do prvých dvoch rokov života môžu byť položené základy pre budúce zdravie. Ide o takzvaných prvých 1 000 dní, ktoré sú zásadné pre jeho vývoj. Vedecký výskum v skutočnosti ukázal, že výživa hrá v tomto období života zásadnú úlohu. V týchto 1 000 dňoch existuje niekoľko zásadných etáp aj pre zdravie budúceho dospelého: sú to mesiace tehotenstva, dojčenia a odstavu.
Medzi nimi je odstavenie jedným z kľúčových momentov: od šiesteho mesiaca je dieťa pripravené integrovať materské mlieko s ďalšou výživou. V tejto delikátnej chvíli spoznáva nové chute a chute. A práve v tomto momente musíte začať s nastavením správnej stravy.
Je potrebné dbať na kvalitu a rozmanitosť jedál, ktoré tvoria stravu dieťaťa, vyhýbať sa pridávaniu soli alebo cukru: dieťa sa tak naučí poznávať a oceňovať prirodzenú chuť jedál. A dávajte si pozor na porcie! Príliš veľa jedál môže prispieť k budúcim problémom s nadváhou a obezitou. Kontaktujte svojho pediatra a požiadajte ho o radu, ako nastaviť správnu výživu dieťaťa a pozornosť musí pokračovať, aj keď dieťa rastie. V skutočnosti sa nenechajte pomýliť, napríklad vo veku dvoch rokov, keď ho budete považovať za „malého dospelého“ a ponúknete mu rovnaké jedlo ako zvyšku rodiny, jednoducho v menších porciách.
Malý potrebuje špecifickú výživu, ktorá zaručuje dobrú rovnováhu medzi makroživinami, ako sú bielkoviny, a mikroživinami, ako je železo a sodík. Existujú špecifické potraviny pre rané detstvo, ktoré sprevádzajú dieťa od odstavenia do troch rokov: sú to výrobky vyrobené výhradne pre neho, ktoré zaručujú maximálne bezpečné uspokojenie jeho výživových potrieb.Právne predpisy týkajúce sa detskej výživy sú v skutočnosti z hľadiska bezpečnosti surovín oveľa reštriktívnejšie a umožňujú lepšie chrániť detský organizmus pred zvyškami kontaminantov potenciálne prítomných v potravinách.
Veľkú pozornosť treba venovať aj výberu občerstvenia a pochutín, nemenej dôležitých ako ostatné jedlá. Zvlášť preto, že sú to chvíle, v ktorých príliš často používame cukor. Jeden problém, ktorému by ste mali venovať osobitnú pozornosť pri odstavení, je v skutočnosti riziko prebytočného cukru. Dojčatá a malé deti často konzumujú oveľa viac jednoduchých cukrov, to znamená cukrov pridávaných do potravín, v porovnaní s percentom 10% z celkovej energie odporúčanej WHO, Svetovou zdravotníckou organizáciou. Cukry, ktoré sú prítomné napríklad v sirupoch alebo ovocných šťavách. Podľa WHO by 5% zníženie prinieslo ešte viac zdravotných výhod.
Tieto látky nie sú pre telo nevyhnutné, ale pridávajú sa len na zvýšenie sladkej chuti jedla, čo dieťaťu bráni v ocenení autentických a prírodných chutí. Ak to v týchto chúlostivých dobách preženiete s jednoduchými cukrami, v dospelosti budete vedení k uprednostňovaniu sladších chutí. Sladké výrobky navyše obsahujú takzvané „prázdne kalórie“. Deti, ktoré konzumujú príliš veľa cukru, získavajú nízke množstvo mikroživín, ako je vápnik, zinok, riboflavín, niacín a kyselina listová. Nadbytok voľných cukrov tiež zvyšuje riziko zubného kazu. A nakoniec, cukry a najmä sladké nápoje vedú k väčšiemu riziku detskej obezity.
Po 12 mesiacoch sa zdá, že matky sú v konzumácii jednoduchých cukrov ešte tolerantnejšie. Správna rada však nechýba. Detský lekár vie, ako označiť správne voľby, a varuje pred bežnými chybami, ako je zneužívanie soli a cukru. Rodinný pediatr v skutočnosti zostáva hlavným referenčným bodom pre výživu detí.
Dojčatá a malé deti spravidla konzumujú oveľa viac voľných cukrov, to znamená cukrov pridávaných do potravín, v porovnaní s percentom 10% z celkovej energie odporúčanej WHO, Svetovou zdravotníckou organizáciou. Cukry, ktoré sú prítomné napríklad v sirupoch alebo ovocných šťavách. Podľa WHO by 5% zníženie prinieslo ešte viac zdravotných výhod. Voľné cukry nie sú nevyhnutné pre dojčatá a malé deti. Nezabudnite, že tieto látky sa pridávajú iba na zvýšenie sladkej chuti jedla. Ak to v týchto chúlostivých dobách preženiete s voľnými cukrami, v dospelosti budete vedení k uprednostňovaniu sladších chutí. Sladké výrobky navyše obsahujú takzvané „prázdne kalórie“. Deti, ktoré konzumujú príliš veľa cukru, získavajú nízke množstvo mikroživín, ako je vápnik, zinok, riboflavín, niacín a kyselina listová. Nadbytok voľných cukrov tiež zvyšuje riziko zubného kazu. A nakoniec, cukry a najmä sladké nápoje vedú k väčšiemu riziku detskej obezity.
Po 12 mesiacoch sa matky zdajú byť tolerantnejšie k konzumácii jednoduchých cukrov. Tento trend vedie k „prekročeniu“ odporúčaného limitu. Správna rada však nechýba. Detský lekár vie, ako naznačiť správne voľby, a varuje pred bežnými chybami, ako je predvídanie používania kravského mlieka pred rokom a včasné zavedenie soli a cukru. Existujú aj špecifické výrobky pre deti, ktoré upravujú právne predpisy ad hoc a ktoré zaručujú výživovú bezpečnosť a kvalitu. Rodinný pediatr však zostáva hlavným referenčným bodom pre výživu detí.
