Bottura patrí medzi najlepších kuchárov na svete
Päť rokov na zozname bol minulý rok brilantný kuchár na piatej pozícii. Na oficiálnom webe je to popísané nasledovne: „Bláznivé, ale brilantné majstrovstvo, ktoré kombinuje tradíciu a inovácie a dokáže do svojich jedál premietnuť časť zábavy, pred ktorou sa nedá uniknúť“ robí z nás všetkých milovníkov dobrého jedla a talianskej kuchyne mimoriadne hrdých na svoj úspech.
Namiesto toho Noma v Kodani, ktorá klesá na 2. miesto, a El Celler de Can Roca, ktorá získava pozíciu číslo 1. V rebríčku nájdeme aj ďalších Talianov, ktorí zvyšujú nášho vlasteneckého ducha: 27. pozícia pre FratelliAlajmo reštaurácie Le Calandre, 40. miesto miesto pre DavideScabin of the Combal.Zero a 41. miesto pre EnricoCrippa reštaurácie Piazza Duomo.
Pozri tiež
Tu však uspokojenie nekončí: Cenu za celoživotné zásluhy získava aj Nadia Santini, renomovaná kuchárka rybára, v Canneto sull „Oglio.
Blahoželáme všetkým predstaviteľom nádhernej krajiny, ktorí vďaka svojmu talentu, kreativite a kulinárskemu umeniu dali našu tradíciu poznať celému svetu.
www.theworlds50best.com
Pozri tiež:
- Davide Oldani, umelecký šéfkuchár
- Andrea Berton: „V prvom rade zdravý rozum“
- Giovanni Bon: „Túžby učiť sa nie je nikdy veľa“
- Atul Kochhar: „Poviem vám svoju modernú indickú kuchyňu“
