Ľahký piknik: nápady na alternatívu 1. mája medzi slnkom, prírodou a ľahkosťou
Či už sa rozhodnete ísť von z mesta alebo v meste zostať, piknik je jedným z najlepších spôsobov, ako si užiť jar tento predĺžený víkend 1. mája. Ingredienciami ideálneho pikniku sú správna spoločnosť, bukolické miesto (nie je potrebné sa sťahovať do otvorenej krajiny: dokonca aj mestské parky ponúkajú všetko potrebné len pár minút od domova) a krásny slnečný deň.
Ak sa však chcete vyhnúť pocitu ťažkosti, ktorý vám bráni užiť si deň, dávajte pozor, aby ste nepodcenili dôležitosť jedálneho lístka: pri výbere riadu, ktorý chcete vložiť do prúteného koša, je lepšie neimprovizovať.
Preto sme požiadali odborníčku na výživu Patriziu Cusano o niekoľko návrhov, ktorá podporuje protagonistov filmu I Can Farcela! - 8-týždňový program formou rekapitulácie venovaný 20 ženám vybraným z viac ako 300 kandidátov, po ktorých nasleduje tím odborníkov na výživu, fitness odborníkov a trénerov životného zdravia.
Nápoje
Pozri tiež
Ak musíte stráviť deň dlhými prechádzkami v prírode, uistite sa, že máte „bohatú zásobu vody“. Pomôže vám zostať ľahký (na rozdiel od šumivých nápojov), ale tiež uhasí smäd a doplní stratené tekutiny. Skontrolujte na štítku „fixné zvyšky“: je lepšie, aby boli nižšie ako 500 mg / l. Ak sú vo vašej partii deti, vezmite si so sebou 100% ovocné šťavy alebo, ešte lepšie, pekný pomarančový džús alebo smoothie z pomaranča a banánu. Veľmi ich ocenia aj dospelí!
Zelenina
Surová zelenina je chutným a originálnym predjedlom: praktické na poobedie, je veľmi bohaté na vlákninu, takže okamžite dodá pocit sýtosti a pomôže vám to nepreháňať. Zelerové srdce a fenikel sú perfektné, veľmi ľahké (iba 15 kalórií na 100 gramov) a obzvlášť chutné na jedenie v pinzimonio. Mrkva je tiež dobrá.
Ovocie
Na obed si pripravte pekný sezónny ovocný šalát, ale zásobte sa ovocím, ktoré môžete konzumovať počas dňa, ako ľahké občerstvenie alebo na schladenie počas prechádzok. Originálnym nápadom, ako ohromiť svojich priateľov, sú ovocné špajle - a oslovia aj deti, ktoré vo všeobecnosti neskáču od radosti nad ovocím a zeleninou!
Šaláty
Sú nevyhnutnosťou leta a najmä piknikov, ale lepšie nevyhadzujte suroviny náhodne a nepreháňajte to s korením. Tu je niekoľko nápadov, ako spojiť chuť a ľahkosť:
- Paradajkový šalát (paradajky + cibuľa + oregano)
- Šalát Caprese (fiordilát + paradajka + korenie podľa chuti)
- Studený šalát z fazule cannellini (fazule z cannellini + citrón + petržlenová vňať + cibuľa)
- Fazuľový šalát Borlotti (fazuľa borlotti + varený špenát).
sendviče
Sú skvelou klasikou výletov mimo mesto: lacné, zásadné, ale predovšetkým praktické. Aj v tomto prípade je zlatým pravidlom vyhnúť sa prebytkom v množstve a kalorickom príjme korenín. Príprava rôznych variácií je najlepší spôsob, ako potešiť každého, preto uvádzame niekoľko nápadov:
- Sendvič s plechovkou tuniaka a niekoľkými listami šalátu alebo radicchia
- Sendvič so špenátovou omeletou (pripraví sa s 1 vajíčkom a asi 100 gramami špenátu, na nepriľnavej panvici bez oleja)
- Sendvič s nakrájaným morčacím mäsom a listami šalátu
- Sendvič s ľahkým šalátom Philadelphia a julienne a mrkvou
- Sendvič s kuracími prsiami, rukolou a songinom
- Sendvič s fiordilatom a šalátom
- Sendvič s tuniakom a paradajkami.
Obilniny
Ak sa nemôžete vzdať sacharidov, vedzte, že existujú ľahké alternatívy k carbonara a lasagna, tu je niekoľko:
- Špaldový šalát so zeleninou
- Hnedá ryža so šalátom
- Quinoa fašírky so zeleninou (cuketa a mrkva)
- Cestovinový šalát: dá sa pripraviť v mnohých variáciách, jednoducho zmenou jednej alebo viacerých prísad. Pridajte napríklad varenú alebo grilovanú zeleninu, cherry paradajky, šalát, kukuricu, kura a rybu: to všetko sú perfektné ingrediencie, ktoré dodajú cestovinám chuť bez toho, aby pridali priveľa kalórií. Preto by ste sa mali vyhýbať prísadám alebo koreninám, ktoré sú ako majonéza príliš premyslené
- Šalát s jačmeňom, mrkvou, feniklom, čerstvými hubami, čiernymi olivami, paradajkami a fetou (reinterpretácia gréckeho šalátu).
Sekundy
Nakoniec, ak sa nechcete vzdať hlavných jedál (alebo ich jednoducho uprednostňujete pred prvými chodmi a prílohami), odporúčam dve chutné a ľahké jedlá, ktoré si môžete pripraviť:
- Treskové fašírky v rúre
- Kuracie a zeleninové fašírky
Tento článok bol napísaný v spolupráci s doktorkou Patriziou Cusano, odborníčkou na výživu pre projekt I Can Farcela!