Vegetariánska diéta Lemme: príklad ponuky filozofie jedla súčasnej vegetariánskej verzie
Diéta Lemme, ktorú vymyslel lekárnik Alberico Lemme, predstavuje jednu z najobľúbenejších filozofií stravovania súčasnosti. Ako možno viete, diéta doktorky Lemmovej je založená na neobmedzenej konzumácii uhľohydrátov a bielkovín zaručených cestovinami, mäsom a rybami a na absolútnom zákaze soli, sladkostí, ovocia a zeleniny. Rozdelená na dve časti, jednu z chudnutie a údržba, táto diéta zahŕňa konzumáciu jedál v presne stanovených časoch, ktoré je potrebné absolútne rešpektovať, pretože umožňujú rýchlejšiu a trvalejšiu likvidáciu. Aj na tento účel potravinová filozofia šírená doktorom Lemmom vyžaduje konzumáciu uhľohydrátov ráno, počas raňajok, a mäsa a rýb na obed a večeru.
Čo keď ste vegetarián alebo vegán? Diétna vegetariánska verzia Lemme!
Ale čo keď ste vegetarián alebo vegán? V tomto prípade sa potraviny povolené diétou Lemme budú musieť trochu líšiť: aby sa vykompenzovalo neprítomnosť mäsa - ktoré predstavuje podstatnú časť tejto diéty, a zároveň ide o vysoko bielkovinové jedlo - nevyhnutné na zavedenie bohatého menu. z rastlinných bielkovín, schopných uspokojiť dennú potrebu bez vytvárania nerovnováh alebo spôsobovania nedostatkov.
Pozri tiež
Rastlinné bielkoviny: zelenina bohatá na bielkoviny, ktorá môže byť zahrnutá vo vegetariánskej diéte Lemme
Ak nejete mäso a ryby a rozhodli ste sa držať diétu Lemme, mali by ste dbať na to, aby ste v praxi uviedli niekoľko malých potravinových opatrení, špeciálne navrhnutých pre vegetariánov a vegánov. Pravidlo číslo 1: Zásobte sa rastlinnými bielkovinami. Áno, pretože pre vegetariánov zelenina s vysokým obsahom bielkovín - a všeobecne potraviny, ktoré obsahujú veľa bielkovín, ako sú strukoviny alebo sušené ovocie - nahradí mäso, hlavný prvok základnej diéty Lemme; je preto veľmi dôležité, aby dokonale poznať ingrediencie. zelenina, ktorá je najvhodnejšia na zaradenie do vegetariánskej diéty Lemme, aby sa predišlo nadmerným nedostatkom a nerovnováham a dosiahla denná potreba bielkovín, spravidla zaručená kombináciou cestovín - mäsa - rýb. Tu je podrobný zoznam najbohatších potravín v bielkovinách na použitie a konzumáciu vegetariánmi a vegánmi, ktorí sa rozhodli prijať potravinovú filozofiu doktora Lemmeho.
Medzi hlavné potraviny s vysokým obsahom bielkovín patrí zelenina a zelená zelenina: brokolica, artičoky, avokádo, kapusta, špenát a špargľa, až po papriky a zemiaky. Ale nielen to, strukoviny sú aj rastlinnými zdrojmi bohatými na bielkoviny: cícer, fazuľa, fazuľa, sója, hrach a šošovica. Tieto potraviny sú perfektné v kombinácii s obilninami vrátane špaldy, jačmeňa, pšenice, ryže, prosa a pohánky, pretože v porovnaní s mäsom zaručujú všetky chýbajúce aminokyseliny. za týmto účelom quinoa, tofu, tempeh a seitan, získané zo špenátu, sóje, žltých fazúľ a pšenice, hrajú dôležitú úlohu a sú perfektnými surovinami pre vegetariánsku a vegánsku výživu. Nakoniec, riasy, ako je spirulina, a sušené ovocie - píniové oriešky, arašidy, mandle, pistácie, vlašské orechy a lieskové orechy - sú potraviny bohaté na rastlinné bielkoviny, a preto sú platnými náhradami mäsa a rýb vo vegetariánskej verzii Lemme diéta.
Vegetariánska citrónová diéta: príklad dokonalého menu
Ako sme už povedali, jedným z axiómov, na ktorých je diéta doktorky Lemmovej založená, je konzumácia jedál v konkrétnych časoch. Raňajky je potrebné konzumovať do 9:30, obed medzi 12:00 a 14:00 a večeru v dlhšom časovom období od 19:00 do 21:00. Tento typ diéty potom zahŕňa dve občerstvenie, jedno medzi 10.00 a 11.00 a jedno popoludní, medzi 16.00 a 17.00.
Čo však jesť konkrétne vo vegetariánskej diéte Lemme? Aby sme vám uľahčili život, rozhodli sme sa vám ponúknuť príklad jedálnička s ideálnymi jedlami pre vegetariánov a vegánov, ktorí chcú schudnúť s filozofiou jedla doktora Lemmeho.
Raňajky: nesladená káva, ovocie;
1. občerstvenie: čaj s citrónom;
Obed: medzi 12 a 14 cestovinami, olejom a chilli;
2. občerstvenie: medzi 16 a 17 hodinou čaj s citrónom;
Večera: medzi 19. a 21. hodinou zeleninová polievka alebo zeleninový hamburger.
Nezabudnite však, že ak chcete držať diétu, bolo by dobré poradiť sa s lekárom, aby vás správne podporil a vyhol sa škodlivému kutilstvu.
