Potraviny, ktoré urýchľujú starnutie. Ktoré to sú?
Vďaka pravidelnej konzumácii potravín bohatých na antioxidanty, naša pokožka dýcha zdravím a mladosťou. Na ocenenie týchto „zázračných“ molekúl nie je potrebné sa uchýliť k podivným zmesiam, v skutočnosti sú na ne naše obľúbené jedlá bohaté! Avokádo, červené ovocie a dokonca aj čokoláda sú veci, ktoré si môžeme naďalej vychutnávať bez pocitu viny. Správy, ktoré robia veľa šťastných a povzbudzuje nás k príprave zdravších jedál.
Ale pokiaľ ide o antioxidanty, nemôžeme nespomenúť oxidanty: molekuly prítomné v našej každodennej strave, ktoré môžu urýchliť starnutie našich buniek, a preto ich musíme konzumovať s mierou.
Pozri tiež
10 perfektných potravín na akné a pupienky!
Oxidanty, čo sú to?
Oxidanty sú molekuly, ktoré zvyšujú vývoj voľných radikálov, na rozdiel od toho, čo antioxidanty znižujú. Ak je to niekedy nevyhnutné na odstránenie toxínov, príliš masívna prítomnosť v našom tele to môže spôsobiť oxidačný stres čo vedie k starnutiu a zhoršovaniu stavu našich buniek. Inými slovami: keď sú konzumované v príliš veľkých množstvách, oxidanty robia naše telo zraniteľnejším voči chorobám, stresu a znečisteniu.
Potraviny bohaté na oxidanty
Oxidujúce molekuly sa nachádzajú hlavne v tučné jedlá alebo ktoré majú v každom prípade vysoký glykemický index. Mliečne výrobky, údeniny, červené mäso, alkohol, slnečnicový, palmový a dokonca aj arašidové oleje sú na zozname potravín, ktoré by ste mali konzumovať s mierou. Ďalším prvkom zodpovedným za oxidáciu, a teda bohatým na oxidanty, sú grilované alebo údené potraviny (losos alebo napríklad grilované mäso). V skutočnosti tento druh varenia uvoľňuje oxidačné zložky, ktoré vedú k a "enzymatické hnednutie" a teda k väčšiemu oxidačnému stresu.
Ak je prebytok oxidujúcich molekúl v tele nebezpečný, nezabúdajte, že medzi antioxidantmi a oxidantmi musí byť stále zachovaná určitá rovnováha. Sledujte svoju diétu bez toho, aby ste museli čokoľvek vylučovať!
